晚餐不吃主食只吃它，堅持一段時間，腰身細了，體質均衡了，舒坦！
秋天到了，根莖蔬菜大量上市，尤其是土豆，最受歡迎了。很多人在一夏天裏還沒有完成減肥大計，那麼咱們秋天裏繼續吧。想瘦身早午餐正常吃，晚餐就儘量控制一點，這樣即使運動少，也會慢慢瘦下來，或者保持原體重，不會再增肥。
説起土豆來，很多人對它有個誤區，認為土豆含有大量的澱粉，多吃一定會胖，其實不然，吃土豆無須擔憂人體脂肪產能過剩，因為它只含0.1%的人體脂肪，是全部果腹食材中脂肪率最少的，每天適當吃點土豆，能夠降低人體脂肪攝取，能夠讓人體把不必要人體脂肪逐漸新陳代謝掉，絕對可以達到減肥的目的。
現在我的晚餐隔三差五就是土豆，不吃別的，和其他的蔬菜輪換着吃，不再吃主食，只吃這一樣就可以了，不僅僅頂飽，還不會長肉。
土豆是很好的鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和代謝後產生的酸性物質，從而有一定美容、抗衰老的作用。現在雖然已經入秋，早晚涼爽一點，但白天還是十分熱，人體為了抵抗炎熱的天氣，新陳代謝的力度很大，出汗多，就容易趨向酸性體質，這樣就適當吃點鹼性食物中和一下身體的的酸鹼度是非常好的。
現在土豆在歐美早就成為了人們的第二主食，人們每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到身體所需要的全部食物元素。土豆它含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富；而且土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；起到寬腸通便的作用。所以，適當吃點土豆是極好的。
如果在減肥瘦身階段，晚餐就可以用點土豆來代餐，不用在吃別的就可以了，既餓不到，又能達到自己想要的身體狀態。
今天我做的是咖喱土豆，用了一塊咖喱塊來調味，做法簡單，非常好吃，來看看吧！
材料：中等大小土豆2個，隔離塊10克。青椒1個，葱花適量。
做法：土豆切成一釐米見方的小塊。
2、大青椒切成和土豆相仿的小塊，再備點葱花。
3、炒鍋內放一點點油，放入一半的葱花爆一下，爆出葱香味。
4、放入土豆翻炒一下，然後加水，水和土豆一平就行放入咖喱塊。
5、小火煮燉月5分鐘，湯汁收下去一部分，土豆燉熟。
6、最後再放入剩餘的大青椒塊和葱花炒勻，再收去剩餘的湯汁就可以。
小貼士：
咖喱裏本身就帶有許多的黃油，其實這道菜就無需再加油了，不要油脂太高。在開始炸葱花的時候少放一點點油就可以。
不要把土豆煮燉得太軟面了，微微硬一點的口感比較好吃。
晚餐吃土豆就可以當主食了，不用再吃別的什麼食物了。