導語
哈嘍，大家好。這是小薛的私家菜。雪花酥作為一種休閒食品，受到大家的普遍喜愛，但有些朋友家裏並不買這種美味的食品。因為雪花酥的市場價格還是比較高的。雖然很好吃，但我們不能經常來吃，這讓我們很遺憾。為了滿足廣大美食朋友的需求，小薛帶來了美味的蔓越莓和雪花酥的家常做法。這樣當我們在家買好材料的時候就可以做到。它不需要複雜的操作，我們也不需要在市場上購買昂貴的雪花酥。具體的方法是什麼？讓小薛帶你去看看。 第一步 做雪花酥的材料比較多，首先需要棉花糖150克、腰果75克、黃油50克、餅乾150克、奶粉50克、花生75克、蔓越莓幹50克、鹽1克。看到這麼多的材料，是不是讓人覺得雪花酥的成品味道一定會很讓人滿意呢。把鍋燒熱然後放入黃油熬化，黃油全部化了以後，加入棉花糖和鹽，使用小火，並且用鏟子不斷的攪拌。棉花糖也會漸漸的融化掉，而且還會一點點的膨脹起來，直到棉花糖成為粘稠狀的時候，加入奶粉，並且接着用鏟子將它們均勻攪拌。 第二步 攪拌好以後就呈現出類似有些和稀的麪糰，然後把蔓越莓幹、腰果以及花生一齊倒進去。快速的用鏟子翻炒，使我們加入的那些乾果全部被包裹起來，這個時候就可以加入餅乾了，由於餅乾的塊稍微有點大，所以我們用點力氣攪拌，就算將餅乾攪碎也沒關係，不過一定要將餅乾全部都融合進去。這時候它們的組合會有一點拉絲，不過這也是正常的現象。 第三步 因為這裏面的主要成分棉花糖和奶粉組合起來的狀態就是這樣的，吃起來口感可是非常的不錯。拿來一個大盤子或者其他模具，將模具清洗乾淨以後，放進裏面壓平，在上面撒上一些奶粉。冷卻以後並不怎麼粘稠，拿出來用菜刀切成小塊，放在盤子裏就可以吃了。 小薛點評 如此雪白花花的蔓越莓雪花酥就呈現在我們的眼簾了，在側面中我們還可以看到紫黑色的蔓越莓幹。看起來食慾大大哦，沒事的時候做出一大盤，留出一些食用，剩下的就可以用罐子密封保存起來了。怎麼樣，喜歡的朋友們趕快來試試吧。