備料時把蛋打好，但別打太細勻，留些未散之蛋白蛋黃可增加顏色和口感的豐富，帶來驚喜效果。鴻禧菇剝開，青葱切成珠，僅此而已。
清水燒開後加入菇菇，再以鹽調味。
然後緩緩四散倒入蛋液，再灑入葱花
最後滴幾滴香油，稍微攪拌即可，你看，未打太勻的蛋是否帶來視覺效果和驚喜?注意到沒，只用清水煮，只用鹽調味，健康又方便，因為菇菇本身帶來的鮮味就勝過高湯了!還是你覺得我無聊，連這種簡單的都分享?簡單才更有用啊!
雞湯算什麼,它才是真正補鈣湯,孩子常吃長個不用愁,提高免疫力
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