孩子住校五天,週末回家給做點好吃的,正是長身體的時候,伙食一定要跟得上。
早餐第198天:五穀豆漿、華夫餅、八寶飯、清炒炒豆角、乾煸蝦、蒸紅薯,火龍果。
布丁家的早餐
兒子特別喜歡喝豆漿,去年搬家專門買個一個破壁機,做出來的豆漿口感細膩,完全不需要過濾,裏面放花生、核桃、芝麻、紅豆、黃豆和黑豆,加入適量的清水,開啓豆漿模式,25分鐘就能全部做好,特別節省時間。
五穀豆漿
做豆漿的同時,再來做一個八寶飯,昨天晚上提前泡好一夜的黑米和糯米,洗乾淨備用。
米里加幾勺白糖,攪拌均勻,再來洗一些紅棗和葡萄乾。
糯米八寶飯
紅棗去核切成片,準備一個碗,將紅棗片切面朝上擺好,放上一層葡萄乾,再鋪上一層黑米和糯米,繼續再重複以上的動作,這個糯米八寶飯我拍的有視頻,大家想學的可以去主頁看視頻。
所有食材放碗裏壓平
糯米飯全部用勺子按壓平整,倒入沒過米的清水,頂部蓋上盤子,放蒸鍋裏蒸50-60.也可以燜一會再出鍋。
蒸好了
蒸八寶飯的時候,順便再蒸一個紅薯,這就是我的主食,少吃麪食,最近我的體重明顯又上升了。
蒸紅薯
再給孩子用早餐機做個華夫餅,蛋糕粉90克、純牛奶150克、雞蛋液25克、玉米油20克、鹽1克、白糖20克、泡打粉3克。
食材放的順序是:麪粉、泡打粉、白糖、鹽、牛奶、雞蛋液、玉米油,先放麪粉類的,再放液體,所有食材全部攪拌均勻。
華夫餅
早餐機安裝好華夫餅模具,預熱好刷一層食用油,將餅糊倒入模具,煎至大概3分鐘左右,翻個面再煎至另一面,每家早餐機温度不同,大家自行調節温度和時間,喜歡吃酥脆一點的就多煎至一會,香甜軟糯,吃起來滿口留香的華夫餅就做好了。
這個可是孩子的最愛
再來做道乾煸蝦,蝦去蝦線剪去須足,控幹水分,一定把水分控幹。
起鍋燒油,油熱放葱薑蒜爆香,將蝦放進鍋裏,不要翻面,現在知道為啥要控幹水分了吧!
蝦把水分炒幹
中小火把蝦的一面煸幹水分,看到蝦的表面微微發紅,就可以翻面再煎至另一面,最後放料酒去腥,放一點點鹽、生抽、蠔油、白糖,翻炒均勻就可以出鍋裝盤。
乾煸蝦湯汁濃郁
一道外表看起來樸實無華的乾煸蝦就做好了,湯汁濃郁,蝦吃起來非常清脆爽口,肉質鮮嫩,孩子説特別美味。
再來炒個扁豆角,這個菜沒啥講究,炒熟就行,我和我媽媽都愛吃。
炒扁豆角
水果準備了火龍果,真的是好看,吃起來不酸不甜,也是醉了。
火龍果
快樂生活從早餐開始,再忙也要記得吃早餐,布丁,一個喜愛做美食的寶媽,如果你對我做的飯菜有任何的意見或者建議,歡迎在評論區留言,繼續關注我,每天分享不一樣的美食。