扶固好正氣，免疫有保障。中醫上講的“正氣”就是我們人體的免疫力。人體內的正氣充沛，人都不會受到邪氣的侵犯，就會少生病。今天張老師帶來了古方補氣益腎的佳品——“勝肉”菜，四種素食味道無肉勝有肉，還有更好的養生功效！此外夏大廚給“勝肉”菜稍加改良，做成北方花捲饃，既有花捲的喧軟，又有饃的酥脆，到底如何製作？接下來走進今天金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》瞭解一下吧！
食材：
普通麪粉 松子仁 核桃 香菇 筍
嘉賓：
張晉 西苑醫院治未病中心主任
夏天 中國烹飪大師
【做法劇透】：
步驟1：鍋中少油，筍和香菇切粒入鍋炒香，適量生抽、老抽、八角調味；
步驟2：麪粉和麪擀成大面餅，將炒好的筍香菇餡料均勻鋪在麪餅上，撒上松子和核桃碎、葱花，捲成圓柱形後切成小花捲；
步驟3：鍋中底油，花捲小火慢煎，花捲底部煎至金黃，倒入水蓋上鍋蓋燜6分鐘。然後揭開鍋蓋中火收汁即可。