粉絲蒜蓉蒸白菜，是一道很味道很鮮美的家常菜，做法簡單又好吃。
原汁娃娃菜本身清香，蒸出的湯汁滲透進順滑的粉絲，配上甜、辣的味道和蒜香，超級下飯，真是怎麼都吃不夠。
它的做法還很簡單，我們一起學起來吧！
用料
娃娃菜4棵左右、龍口粉絲1-2把、蝦皮1把、蒜1頭、姜5片、豆瓣醬1勺、生抽2勺、蠔油1勺、糖1勺、芝麻香油2勺
步驟：
1、提前先將蝦皮、粉絲分別泡水，姜和蒜切碎剁成末備用；
2、燒熱油鍋，倒入跟炒菜差不多的油燒熱，温熱時候就可以下入蒜末、薑末爆炒出香味，炸至金黃色時，放入泡軟瀝乾的蝦皮和豆瓣醬，炒出紅油；
3、放入生抽、蠔油、糖，快速翻炒均勻，讓糖融化，撒入芝麻香油，將醬汁料混合均勻，盛出備用；
4、把泡好的粉絲剪斷，鋪在盤底，儘量鋪均勻一些，比較好入味，隨後均勻地撒上一半的蒜末豆瓣油醬汁；
5、把娃娃菜洗淨，葉子一片片剝下，也可以對半或1/4的剖開，把娃娃菜擺在鋪好並澆好醬汁的粉絲上，把剩下的所有醬汁都均勻地淋在娃娃菜上；
6、將盤子放入蒸鍋中，大火煮開，上汽後蒸10分鐘即可，出鍋後還可以淋上少許的香油提香，味道更贊！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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