黑椒五彩雞丁
做法 ：
1、洋葱、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後分別切小丁；
2、雞胸肉洗淨切丁後，食材酒、黑椒醬、幹澱粉醃製20分鐘；
3、開中火，鍋內倒底油，下醃好的雞肉丁，翻炒變色出鍋；
4、鍋內再次倒油，放洋葱、胡蘿蔔丁煸炒，加黑胡椒碎調味；
5、翻炒幾下後，放炒好的雞肉丁，加生抽；
6、最後放黃瓜丁翻炒幾下即可出鍋。
麻辣米粉肉
做法
1、帶皮五花肉洗淨切條，入温水鍋中，水開後煮3分鐘撈出
2、晾到温熱時，切成厚約5毫米的片
3、同時將一個削了皮的土豆切5毫米左右的片
4、麻辣味的蒸肉米粉一包準備好
5、將米粉倒入盆中，加少許清水調成糊狀
6、與肉片、土豆片混合均勻，醃30分鐘以上
7、入高壓鍋中，上汽後，蒸20分鐘就關火即可
雜蔬炒臘肉
食材：廣式臘肉50g、荷蘭豆100g、胡蘿蔔30g、幹木耳5g、油適量、鹽適量、大蒜20g
做法：
1、黑木耳泡發，荷蘭豆切段，胡蘿蔔去皮切薄片，臘肉切薄片；
2、鍋內放少許油，加臘肉煸炒出油；
3、再加蒜粒和胡蘿蔔；
4、倒入黑木耳和荷蘭豆，撒上鹽，快速翻炒片刻即可。
豆豉鯪魚拌油麥菜
做法：1.將油麥菜瓣開，用鹽水泡10分鐘；
2.洗淨乾淨控幹水分；
3.用手將油麥菜揪成3～4cm長段；
4.大蒜用壓蒜器壓碎；
5.準備豆豉鯪魚罐頭；
6.打開豆豉鯪魚罐頭，夾出鯪魚；
7.撕碎鯪魚，加蒜汁、生抽、蠔油、鹽及罐頭裏的豆豉拌均勻；
8.拌好後倒入油麥菜裏拌均勻。