10分鐘早餐，懶人最愛，夏天吃開胃又過癮

説起早餐，很多人覺得太難了，為啥呢，主要原因是得早起，太費時間，其實做早餐可以偷懶喲，例如一些食材可以隔天早上備好，再比如一些是可以再加熱的，今天我要説的早餐是麪條，夏天來了，當然是涼麪最適合啦，爽口又解饞，早上起來也會比較開胃，有些小夥伴總是怕吃了會胖，其實早上吃完，你一天消耗呢。

”

雞絲涼麪

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雞胸肉 100克

生薑1片

料酒 1湯匙

黃瓜 半根

麪條 1把

芝麻醬 2大勺

鹽 1茶匙

白糖 1中勺

生抽 3中勺

香醋 4中勺

花椒油 1小勺

辣醬 適量

葱 適量

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1.準備好所有食材。

2.將雞胸肉清洗乾淨，放入鍋內，加入適量水，料酒，生薑片，煮熟，這裏可以切小塊，會容易煮熟。雞胸肉可以在晚上提前處理好，這樣比較省時間。

3.將煮熟的雞胸肉撈出，放涼，慢慢用手撕開，也可以放入保鮮袋，用擀麪杖開會擀，這樣比較方便撕開。

4.黃瓜清洗乾淨，切成細絲備用。黃瓜也可以提前一天切好後入冰箱保存。

5.鍋內加入足量水，煮開後下入麪條，煮熟。

6.撈出麪條，放入涼開水中。

7.將芝麻醬，鹽，少許水攪拌均勻。

8.將生抽，香醋，白糖，花椒油攪拌均勻。

9.將麪條擺入盤內。

10.表面擺上雞胸肉肉絲，黃瓜絲，撒上芝麻醬，辣醬。

11.倒入醬汁，拌均勻，最後撒上葱花即可。

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1.裏面也可以加入白芝麻。

2.沒有花椒油也可以不放。

3.喜歡辣的可以多放一些辣醬。

4.雞胸肉撕得越細越好。