在家就能做的小蛋糕，不用打發雞蛋，不用烤箱，新手一學就會

準備食材：雞蛋2個，酸奶145克，麪粉40克，蔓越莓適量，玉米油適量首先將145g酸奶倒入碗中

然後將兩顆雞蛋打碎，倒入酸奶的碗中

攪拌均勻，手動打蛋器就可以

雞蛋和酸奶攪拌均勻後，加入40g麪粉，麪粉可以過篩，這樣顆粒會少些

將麪粉與蛋液攪拌均勻，沒有乾粉，呈蛋糊狀，攪拌的姿勢不要朝一個方向，儘量，慢些Z型攪拌，免得麪粉起筋。

去無油無水的玻璃或者陶瓷容器，刷一層油，防止粘碗，也更好脱模

將蛋糊液倒入磨具中，震一下免得有氣泡。

把蔓越莓幹切碎

撒在蛋糕糊上面，蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎幾個排氣孔，上鍋大火蒸20分鐘。

放涼之後脱模切片，味道好吃可口還漂亮。