才知道原來生薑的保存方法這麼簡單，放半年不發芽，早知早受益。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
俗話説“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，越是炎熱的夏季，越是要多吃點生薑。生薑屬於温性食物，具有解表熱，止嘔吐，去濕氣的作用，所以夏天吃薑具有很好的作用。吃生薑的時候我們不用特意的炒一盤生薑來吃，而是經常在炒菜的時候，當作一種配料放在炒菜裏用來炒着吃。
生薑具有很好的去腥的作用，所以在做肉類或者是魚類的美食的時候，都會看到生薑的存在。大家都知道，現在是新鮮生薑的上市季節，現在的生薑要比冬天的生薑價格便宜兩到三倍，所以很多聰明人都會在這個季節選擇儲存新鮮的生薑。那麼怎樣保存新鮮的生薑呢？今天大廚就教給大家保存生薑的正確做法，這樣保存的生薑放半年都不會幹癟而且也不會發芽。話不多説，直接給大家上乾貨了。
保存生薑第一種方法：精鹽水保存。
首先我們準備一個乾淨的盆子，然後向裏面加入適量的清水，放入適量的精鹽，精鹽的用量大概和生薑的大小是成比例的。將放好的經驗用手將其攪拌均勻備用。
攪拌好的精鹽水，將準備好的生薑放入裏面，然後將其浸泡五分鐘。五分鐘後我們將生薑表面洗淨，然後再準備一個乾淨的抹布。將生薑表面的水分擦乾。
然後將處理好的生薑放在陰涼通風處，將其風乾。再準備一個保鮮膜，將生薑包裹起來。放在陰涼通風處就可以了。用保鮮膜將生薑包裹起來，這樣可以有效地隔絕氧氣，這樣保存的生薑放半年都不會發芽不幹癟，放半年照樣新鮮。
方法二：用容器保存生薑。
準備一個無油無水的玻璃容器，然後向裏面加入白酒半杯，白酒裏面的酒精簡單地對玻璃瓶進行殺菌消毒。我們將其搖晃一下，然後將其倒出。
將這個玻璃容器放在陰涼通風處晾乾水分，最後將保存了生薑放在玻璃容器中，然後再加入平常喝的米酒，沒過生薑。然後蓋上蓋子將它密封起來，這樣保存的生薑放半年同樣也不會壞哦！因為米酒是呈酸性的，這樣可以有效的長期保存生薑。
方法三：將生薑放在大米里。
我們可以將吃不完的生薑放在大米里，大米具有陰涼防潮的環境，將生薑放在裏面，這樣生薑就不會容易乾癟了。這種方法特別簡單，而且非常實用。喜歡吃生薑的朋友學會了嗎？
好了，以上就是關於保存生薑的三種小方法。喜歡吃生薑的朋友，趕緊去試試吧！很多人將買來的生薑放在在這裏直接不管了，過了一星期之後發現這樣保存的生薑就壞了，所以大家一定不要偷懶哦。一定要將買來的生薑簡單的處理一下，這樣就能長期的保存生薑了。
今天關於保存生薑的文章就到這裏了。你還對保存生薑有其他做法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。