夏天，多給孩子吃這3樣，代謝好了，眼睛亮了，注意力更集中了

夏天，多給孩子吃這3樣，代謝好了，眼睛亮了，注意力更集中了！夏天，天氣炎熱，孩子早上起來沒有胃口，我家早餐不重樣，每天都是不同的花樣，今天我給孩子做了這款維生素C含量豐富，清肝明目，能夠增強新陳代謝的早餐，孩子超級愛吃，一口氣吃了6塊，中午回來都還説不餓，上午上課很有精神。

我做的早餐是胡蘿蔔土豆洋葱雞蛋餅，這款餅我經常做，材料簡單，營養豐富，做法也很節省時間，我特別愛做，孩子也愛吃。土豆富含豐富的維生素C，是蘋果的10倍，多吃可以補充皮膚光滑有彈性；胡蘿蔔有大量的胡蘿蔔素，有降低血脂，清肝明目的作用， 孩子多吃眼睛亮，學習眼睛不疲勞；洋葱被譽為“菜中皇后”，營養價值較高，降低血粘度，降血壓，提神醒腦，緩解壓力。

早餐用這3樣做雞蛋煎餅，孩子一口氣吃6塊，太有成就感了，我今天用三禾的玉子燒鍋做的煎餅，這個鍋的功能真是超級的多，用起來也特別的順手，對於強迫症我的來説，做出這麼方正的煎餅，讓人特別有舒適感，切起來也方便。因為塗層特別的光滑，不需要放太多油也不粘鍋，看這擺盤多麼的精緻啊，發朋友圈都説太好看了，下面一起來看看做法吧。

食材：洋葱1片葉子，土豆1個，胡蘿蔔半根，雞蛋2個，葱花少許，鹽1小勺，油適量，普通麪粉半碗

1、土豆、胡蘿蔔去皮擦絲，剝一片洋葱皮下來，這樣不用切開，吃不完的洋葱不會變壞，將洋葱切碎，小葱洗淨，只要葱葉部位，切碎備用。

2、取一個大碗，將所有材料放入碗中，放入1小勺鹽，打入2個雞蛋，加入半碗麪粉，不要加水，攪拌成比較黏稠的狀態。

3、玉子燒鍋預熱，倒入適量食用油，用筷子夾入土豆胡蘿蔔洋葱泥，放入鍋中，然後整理平整，用小火慢煎，一面焦黃投零翻面，煎至兩面金黃出鍋。然後切成小塊就可以開吃了。

​4、因為煎餅比較油膩，我搭配了一杯檸檬冰水解油膩，再用牛奶泡了一杯堅果麥片，這早餐孩子吃得是超級的超享受啊！

1、這個鍋本來是玉子燒鍋，但我發現它功能很多，今天用它來做煎餅，太方便了，整整齊齊，特別好看，這造型你喜歡嗎？

2、煎制的時候一定要用小火慢煎哦，不要着急，這樣的成品和口感特別好。