黃瓜和它是絕配，晚餐搭配着吃，堅持半個月，褲帶越來越寬鬆
記得我20多歲那會，體重一直保持在90~95斤左右，再怎麼多吃，體重也從來不過百，甚至有段時間體重一度低到88斤，現在回頭想想，年輕真好，新陳代謝快，吃啥都不長肉，現在和以前簡直是天地之別，稍微放縱一下吃喝，這體重就噌噌噌的漲上去了。今年尤其嚴重，這不開始控制飲食加鍛鍊也有段時間了，好在初見成效，革命尚未成功還需努力。
從我這幾年的減肥經驗來看，不是説非得少吃或不吃才能瘦，要多吃高蛋白低脂肪的食物、控制精緻主食的攝入，也就是大米白麪類的主食，多吃雜糧、粗糧，另外水果和蔬菜也不能少，當然含糖高的零食類、飲料類就不要碰了，葷素合理搭配，用清蒸、水煮、涼拌等比較健康的少油少鹽烹飪方式，每天吃飽肚子也一樣能夠瘦下來。
健身和減肥的朋友，大概都會經常吃黃瓜，黃瓜是很好的減肥蔬菜，記得前陣子關曉彤曬媽媽牌減肥餐時，好幾次都出現黃瓜。黃瓜含水量高，熱量低，含有大量的纖維素，有很好的清腸排便作用，另外黃瓜含有一種丙醇二酸，這種物質可抑制糖類轉化為脂肪，所以減肥吃黃瓜是很不錯的選擇。
黃瓜口感清脆可口，直接吃都很美味了，但是不能長期大量食用，容易營養太單一，所以我都搭配其他食材一起食用，讓營養更均衡。今天分享這道用黃瓜和金針菇搭配來涼拌，這兩樣簡直是絕配，不但口感好，而且清腸刮油效果更好，晚餐搭配着吃，相信堅持半個月，褲帶會越來越寬鬆的。
涼拌黃瓜金針菇
所用食材：黃瓜1根，金針菇1小把，胡蘿蔔少許
所用調料：鹽，生抽，香醋，香油，大蒜，香菜
製作步驟：
1、準備好食材，除了黃瓜、金針菇外，我還加了點胡蘿蔔，使這道菜顏色更好看，營養也更豐富。
2、黃瓜和胡蘿蔔都用刮皮刀颳去外皮，切成細絲。
3、金針菇切去根部清洗乾淨，鍋內加水燒開，放入金針菇焯水半分鐘，控水撈出後過一遍冷水。
4、把黃瓜絲、胡蘿蔔絲放入大碗中，金針菇攥幹水分也放進來，加點大蒜末。
5、再加少許鹽、生抽和香醋各1湯匙，少許香油、香菜攪拌均勻就成。
當然黃瓜也可以和其他食材搭配，但是我最近比較喜歡黃瓜和金針菇的搭配，低脂低熱量，再來點粗糧主食和水果，這晚餐就齊活了，一週吃幾次，小肚腩逐漸就沒了，腰身越來越細。
