減肥天天吃黃瓜？不如試試平菇，富含14種微量元素，常吃又瘦又美

減肥天天吃黃瓜？不如試試它，富含14種微量元素，常吃又瘦又美

很多想要瘦身的朋友在吃飯的時候都會很注重食物本身的卡路里和營養，就會擔心吃的太多攝入過多的卡路里容易發胖，所以很多正在瘦身或者控制體重的朋友就會選擇用黃瓜代替很多易胖的食物！

但是經常吃黃瓜也容易吃膩，而且黃瓜本身的營養也比較單一，不足以滿足我們的日常所需的營養和能量消耗。那麼今天就給大家推薦一道既能瘦身又營養的美味。

這道菜就是用我們平時很常見的平菇作為主要食材的，平菇屬於菌類的一種，眾所周知菌類含有大量的食物纖維可以幫助我們潤腸通便，而且卡路里的含量也很低，所以很適合想要瘦身的朋友食用。

此外，平菇所含有的微量元素多達14種，對於我們人體骨骼和大腦的發育都十分有益，可以説是一種經濟實惠的滋補佳品，非常適合我們日常食用，經常食用可以幫助大家變得又瘦又美！

今天這道菜還添加了其他的蔬菜做到了營養的均衡，我們一起來學習一下這道菜的做法吧。

【菜名】：小白菜炒平菇

【所需食材】：小白菜5顆、平菇150克、洋葱四分之一大小、胡蘿蔔1小塊、食鹽適量、食用油適量、生抽少許、雞精少許

【烹飪步驟】：

1. 將需要的小白菜、平菇、洋葱和胡蘿蔔準備好放在案板上。如果喜歡其他的配菜也可以根據自己的喜好來添加，多吃蔬菜也對我們的身體更好。

2. 將需要的食材洗乾淨之後，把小白菜切成小段、胡蘿蔔切片、洋葱同樣切成小塊、最後用手將平菇撕成大小適中的小塊。

3. 起鍋加熱之後倒入適量的食用油，減肥的朋友可以少放一點食用油。

4. 等油燒熱之後，把準備好的洋葱、胡蘿蔔先放入鍋中煸炒出香味。

5. 然後放入準備好的平菇，翻炒幾下之後加入適量的食鹽，然後炒到讓平菇變軟為止。

6. 平菇變軟之後加入一些生抽和雞精調味，覺得平菇炒熟比較慢的話也可以提前將平菇焯一下水。

7. 最後將準備好的小白菜倒入鍋中，因為小白菜比較容易炒熟所以最後放進鍋中就可以了。

8. 將所有的食材翻炒均勻，等小白菜炒到變軟之後就可以關火起鍋了。

9. 這樣一道簡單的小白菜炒平菇就做好了，既營養又有利於我們瘦身，不管是想要瘦身的朋友還是家裏的小孩都可以吃！

【烹飪技巧】：

1. 添加的配菜可以根據自己的喜好選擇，但是炒的時候需要注意一下，按照食材的易熟程度放入鍋中煸炒。

2. 如果是正在瘦身的朋友可以根據自己的需求和口味調整食鹽、食用油和雞精等調味品的用量，但是平菇本身的卡路里比較低，不用擔心食物的熱量過高。

3. 平菇如果沒有煮熟的話會含有一種有毒物質，所以在炒之前可以先焯一下水，這樣可以保證平菇熟透，炒的時候也會方便易熟一些。

4. 為了更好的營養搭配，在炒這道平菇的時候選擇加入了一些胡蘿蔔、洋葱和小白菜來增加營養，大家在平時也可以多吃一些蔬菜，可以保證我們的營養攝入更加的均衡。

【文案編輯】目海食亮晶晶