這菜,女人隔三差五吃,斑紋淡了氣色好,皮膚白皙更水靈
這菜,女人隔三差五吃,斑紋淡了氣色好,皮膚白皙更水靈。很多女性朋友,為了皮膚變好,經常食用營養品來補充維生素。營養品畢竟不是天然食品,含有很多添加劑,吃多了對身體不利。其實,我們身邊就有很多維生素含量豐富的天然食物,今天小編就為大家介紹一種,它就是青椒。青椒含有豐富的維生素C,為皮膚補充水分和營養,淡化斑紋,氣色越來越好。青椒口感爽脆,有一種清香味道,和很多食材都能搭配食用。我做了一盤“青椒炒肉絲”,鮮香下飯,我家隔三差五吃。感興趣的朋友,也來試一試吧!
青椒炒肉絲
By 奇緣shirley
配料:
豬肉 130克、柿子椒 1.5個、胡蘿蔔 半根、姜蒜 少許、料酒 半勺、醬油 半勺、玉米澱粉 半勺、食鹽 2克、白糖 半勺、豆瓣醬 2勺
烹飪步驟:
1.準備好所需要的食材,豬肉,胡蘿蔔,青椒切絲,姜蒜切片備用
2.豬肉絲中加入0.5大勺料酒
3.再加入0.5大勺的醬油 ,再加入一小勺的食鹽和0.5大勺的玉米澱粉,攪勻醃製10分鐘左右
4.熱鍋涼油,下入少許姜,加入豬肉絲翻炒到變色,盛出
5.鍋中留底油,下入姜蒜炒香,下入胡蘿蔔絲,青椒絲翻炒斷生
6.加入之前炒好的豬肉絲,翻炒均勻
7.加入2大勺豆瓣醬,翻炒均勻出鍋即可
烹飪小貼士:
1. 豬肉絲中加入玉米澱粉醃製,炒出來的肉口感更好。2. 如何選購青椒呢?要看一下青椒頂部的柄,成熟度好的青椒,柄是鮮綠色的,肉質厚實,有光澤,水分充足。新鮮的青椒拿在手裏,能感受到明顯的彈性。表皮一層薄皮又厚又硬的,口感老,不建議購買。3. 同樣大小的青椒,掂一下重量,通常重量大的青椒更新鮮水靈,味道更好。4. 青椒不宜與南瓜一同食用,南瓜中含有一種酶物質,容易分解青椒中的維生素,不利於營養的吸收和利用。
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