很多們都有一種衝動,就是想為孩子親手做一次蛋糕,沒有別的原因,就是因為自己做的東西乾淨、健康!但是自己花了很大心思做出的蛋糕,雖然説味道很贊,但是為什麼寶寶卻不怎麼喜歡吃呢?
小孩子都喜歡漂亮的東西,這是人的一個本能,而們做蛋糕基本上就是放一些塑料小擺件,但是雖然美觀,但是卻不能吃,很多也是非常的頭痛的。
要怎樣裝飾蛋糕?
我們把目光放到寶寶們都喜歡吃的零食上面,有些小零食確實能帶來無限的創意!
就像奧利奧&白奇,雖然説都是非常常見的餅乾,而且去超市賣的話也就幾塊錢,但是就這麼兩個小小的餅乾卻能讓蛋糕的身價翻個幾倍!
看這款蛋糕是不是十分的有趣?
看上去就讓人食慾大增啊!一根根綠竹圍起來看上去更顯神秘!
而切開之後,裏面更是驚喜滿滿!
這款蛋糕的小小裝飾讓蛋糕充滿神秘感,高冷下更添一些浪漫,而奧利奧的運用不僅讓這款蛋糕增添美味,更有一絲俏皮的味道!
這款蛋糕要是怎麼做的呢?往下看吧!
【白奇抹茶奧利奧奶油蛋糕】
準備材料
奧利奧香綿蛋糕胚
黃油135g/ 雞蛋3個/白砂糖75g 30g
低筋粉135g/泡打粉7g/奧利奧餅乾 若干個
抹茶味海綿蛋糕2片
先把雞蛋的蛋黃和蛋清分開,白砂糖也分成兩份,蛋黃75g,蛋白30g。
把軟化的無鹽黃油攪拌順滑,再加上75g的白砂糖,然後攪拌均勻。
之後再加入蛋黃繼續攪拌,(一定要攪拌均勻哦!)
接着把底筋麪粉和泡打粉過篩後再繼續攪拌!
之後我們再打發蛋白,往蛋白里加入白砂糖,(可以根據個人喜好打發至乾性發泡或者是濕性發泡)
蛋白打發好後,可以分成3-4次,用翻拌的方法讓蛋白和麪糊混合!
之後往麪糊中加入奧利奧,(可以根據個人喜好增加)然後攪拌均勻。
之後再放入模具中,在放入烤箱烤一下,上火180C°,35分鐘。
奧利奧組裝
奧利奧奶油
淡奶油350g/白砂糖30g/奧利奧碎30g(不含夾心哦!)
和普通奶油打發後,將奧利奧碎拌入到奶油中
將事先準備好的抹茶海綿胚切成合適的厚度,放入轉枱上抹上糖漿水!
然後將奧利奧碎抹在蛋糕胚上。
然後把之前製作的奧利奧蛋糕胚疊在上面,也刷上糖漿水。然後給整個蛋糕抹上奶油,這個蛋糕就算是做好了!
在裝飾的時候,按照圖片中的順序,粘在蛋糕的表面。
之後再擠上奶油放上迷你奧利奧作為裝飾。是不是非常簡單呢?