小麥、稻穀、玉米、馬鈴薯、高粱並稱為世界五大作物。對於我國農產品，這裏少了什麼？快點擊右上角的“
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包子
想起小時候在山東姥姥家居住，因為是客人，當時又年齡最小，被當作公主寵溺。姥姥家包包子，用兩種麪粉，一種是白麪，一種是黑麪。姥姥總是把僅有的幾個白麪包子分給我和姥爺。看着舅舅們吃着黝黑髮亮的黑色包子，感覺有無限大的誘惑，他們卻説：“白麪好吃，黑麪不好吃！”白麪包子是用小麥麪粉做成的，黑麪包子用的是地瓜乾粉。在我看來黑麪包子絲絲甜甜，怎麼會不好吃呢？其實是因為物以稀為貴。
山東煙台丘陵地帶，温和的氣候適合小麥作物生長。可是坡地多，平地少，土質貧瘠綿薄，完全依靠精工精耕細作以及農家肥的助力生長，即使所有的平地都種上了小麥，產量也是有限的。
優點
地瓜就不同了，
農民喜歡種植地瓜，不僅因為它甜潤好吃，同時它有易於種植、耐旱、產量高、耐儲存等諸多優點。
在山東煙台山區，幾乎每家每户都在半山腰打一孔旱井，儲存各種食材，主要是地瓜。冬暖夏涼温度恆定的洞穴環境，可以讓地瓜從秋天吃到來年夏糧成熟。
地瓜也叫番薯，有的地方叫它山芋，不是洋芋哦，洋芋是土豆的別稱。地瓜營養豐富，含有大量的糖分、蛋白質、各種維生素、礦物質、維生素、胡蘿蔔素，據説還有抑制自由基細胞生長的特殊物質。別看它口感是甜的，卻是減肥食品，血糖高的人也不忌口。地瓜被推崇為長壽食品，經常食用補虛開胃，強身健體。
種植
地瓜的繁殖，不是用普通的種子，利用藤莖遇土生根的特點，採用藤蔓栽插方式。地瓜喜光照不耐陰，喜温暖不耐寒，抗旱怕澇，喜歡土質疏鬆深厚，所以栽種地瓜要打大隴，保證土壤深厚又防澇保墒。
種植地瓜
現在農民習慣使用化肥，經過人們多年考證，實際用農家肥的地瓜口感更好，更香甜，切切忌使用除草劑，因為除草劑會滲到土裏，被地瓜吸收，貯留毒害。
用途
説地瓜全身是寶，研究表明，莖葉含有多種維生素，是上等蔬菜食材；晾乾儲存是農村冬季裏的美味菜餚之一，可以浸泡後焯水蘸醬或者涼拌，很好吃。
秋天廢棄的地瓜秧曬乾粉碎，是很好的豬飼料。
地瓜加工的副食品種類繁多，最普通的也最易於操作的是把地瓜直接切片曬乾粉碎，當作麪粉使用。農村常見的另外加工方法是製作澱粉、粉條、粉皮等。還可以加工成飴糖、蜜餞，製作白酒等精細農副產品，提高附加值。
忌口
秋天新起的地瓜有人吃了會覺得胃酸，搭配蔬菜湯羹就會避免。地瓜越存放，越好吃，裏面的一些不容易消化的物質經過糖化以後，不但會變得更甜，還更易於消化。
我們吃過的地瓜有時會遇到黑色的病斑，味道苦，這是有毒的，趕緊丟掉！
我國雖然是一個農業大國，本國農產品卻不能夠滿足需要，需要大量進口，在疫情嚴重進口不易的情況下，糧食會變得緊張，所以種植一些產量高的主食產品，非常必要，地瓜就是首選之一。
目前因為年輕人進城打工賺錢，還有一些是流轉失敗的後遺症，導致農村有很多土地被撂荒。
如果你家有這樣的條件，趕快回農村種地吧！種地瓜相對簡單的多，產量又高，也許有一天地瓜會給你豐厚的回報和意想不到的驚喜。信我的沒錯的，趕快行動吧！