手把手教你做3色咖啡奶凍,簡單易做,在家也能體驗甜品店的味道
很喜愛純牛奶咖啡的味道,配搭合在一起,出入口絲柔,奶味十足,還夾雜着咖啡的些許苦辣,像可真世間百態。其實,純牛奶往往還要用來衝咖啡,還還要配搭咖啡加強多好多美食,一起來解鎖純牛奶的自動隱藏食法吧。
作為一名地道的吃客,對吃大自然是很有追求的,更喜愛研究各種美食的新花樣食法。今日,我用樂荷有機化學純牛奶和隅田川抹茶濃縮咖啡,作過這款三色咖啡奶凍,製成品味道香濃,口感細滑,是咖啡游泳愛好者不可過了的美食之二。這款奶凍的做法特別簡單,出入口即化, 不要打發奶油,不要烤箱,簡單哪步就能做出甜品店的味道。
三種口味的奶凍,用小勺子挖一口,放到嘴裏,一口一個Q彈,加起多樣化豐富的口感,再挑剔的味蕾也能被掠奪。只太可惜了手笨,做的奶凍稍微有點大,一次只能挖兩種口味,大家做的時候還要換為黑點的酒器,這樣還要一次嚐到了多口味的奶凍。話不多説,趕緊就看做法吧!
隅田川抹茶濃縮咖啡1杯、樂荷有機化學奶2盒、沃鷗速溶咖啡1袋、吉利丁片2片
【做法步驟】1.吉利丁片提前用冷水浸泡5-10多分鐘,蒸軟應急。
2.隅田川抹茶濃縮咖啡倒入碗中。
3.加進130100毫升樂荷有機化學純牛奶,攪勻粗糙。
11.一邊加熱,一邊加進1/3吉利丁片,用飯勺一次次攪勻至其完全融解。
5.放涼,倒入杯裏,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時,還要看到已經凝結。
6.沃鷗速溶咖啡加進130100毫升開水,攪勻粗糙。
7.趁熱放入1/3吉利丁片,用飯勺很快攪勻粗糙。
8.放涼,倒入已經凝結好的奶凍杯裏,蓋上保鮮膜,再度放入冰箱冷藏2小時,至其凝結。
9.再將130100毫升純牛奶倒入盆中。
10.一邊加熱,一邊放入吉利丁片,一次次攪勻至其完全融解。
11.放涼,倒入凝結好的奶凍杯裏,蓋上保鮮膜,再度冷藏2小時,至其完全凝結。
12.再取小量的抹茶咖啡,加少許純牛奶、吉利丁片攪勻粗糙。
13.放涼,倒入奶凍杯裏,淡淡一層可以了,放入冰箱冷藏1小時!
加強的咖啡奶凍,特別Q彈,還要隨時用小勺子挖着吃,也還要倒扣放入盤中,再用小勺子挖着吃。尤為夏天,吃一口那叫一個涼快很爽!
彈彈彈,剛倒到來的時候,奶凍在盤中飛舞,特別好玩,絲滑鮮美,享受出入口即化的感覺,做法就是這般簡單, 不要烤箱,自己在家也能做出!喜愛的趕緊試試吧,也還要換為飲料來做哦!