春天最適合養生佳品非菌類莫屬，木耳既是菌類，但與其他芬芳的菇菌相比，香味不濃而口感爽脆。春天吃些木耳，有助肌膚光滑有質感。木耳含豐富的維生素和礦物質，有淨化血液的作用，是保養肌膚很好的食品。因含有食物纖維，木耳還適合因便秘造成皮膚粗糙者食用。
By 耕心 【豆果美食官方認證達人】
2、將幹木耳泡發。
3、擇洗乾淨，去蒂。
4、將大白菜浸泡20分鐘，擇洗乾淨，切絲，瀝乾。
5、將木耳焯燙一下。
6、預先煮好的雞殼湯。
7、蓋鍋蓋，將湯煮滾。
8、揭蓋，放入大白菜。
9、放入木耳。
10、蓋鍋蓋。大火燒開，煮5分鐘。
11、揭蓋，倒入適量的菜籽油。
12、放入適量的味椒鹽，拌勻。
13、即可關火。
木耳不宜與田螺、野雞和野鴨同食。
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