孢子甘藍蛋白質含量很高，維生素c和微量元素硒含量也很高。專家研究認為，孢子甘藍，具有防衰老，抗氧化的效果。貧血患者，可以多吃。並且可以很好的滿足機體對於纖維素等營養素的需求，經常吃甘藍可以有效的預防便秘，同時還能降低膽固醇，促進腸胃蠕動。以及促進身體新陳代謝。孢子甘藍有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹部脹痛，脘腹拘急疼痛等疾病。對於消化道潰瘍患者具有舒緩作用，適合長期食用，這麼好的食材真的應該好好利用起來！
By 酸辣瑪奇朵
用料- 孢子甘藍 250克
- 熟玉米粒 適量
- 橄欖油 15-20克
- 黑胡椒碎 5克
- 葱花 10克
- 蒜蓉 10g
- 幹辣椒段 5克
- 蠔油 1勺
- 海鮮醬油 1勺
- 雞精 1勺
- 冰糖 1塊
1、孢子甘藍鹽水浸泡，洗淨後控水備用
2、切塊備用
3、準備好配菜，熟玉米粒。葱蒜幹辣椒，冰糖
4、起鍋熱油，我用的橄欖油。 下冰糖 幹辣椒葱蒜爆香
5、孢子甘藍倒進去翻炒2-3分鐘左右 炒的幹一些
6、放黑胡椒碎。 喜歡吃的多放一點
7、蠔油，海鮮醬油少許， 繼續翻炒一會兒
8、倒入熟玉米粒
9、繼續翻炒片刻
10、加入雞精拌勻即可食用
11、出鍋了
12、鮮香微辣的健康下酒小菜， 配米飯也不錯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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