紅豆營養價值非常高，具有清熱解毒，健脾益胃的功效，特別適合夏季吃，紅豆的吃法也是有很多種，在這炎熱的夏天吃上一口冰涼涼的涼糕是不是會很過癮，想吃不，今天小編就分享用紅豆做的涼糕，非常好吃，香甜綿軟做法也非常簡單，紅豆家家都有，大人孩子都很愛吃，話不多説我們一起來做吧！
配料：250g紅豆，40g白糖，230ml純牛奶，180g玉米澱粉
【製作步驟】
1.250g的紅豆洗乾淨，用清水泡一個晚上，第二天早上的紅豆體積變大了，像這樣就可以。
2.把泡紅的水和紅豆一起倒入鍋中，蓋上蓋子開中火煮20分鐘，像這樣就煮好了。
3.用篩網把煮好的紅豆撈出來控一下水，煮好的紅豆水不要倒掉，把控幹水分的紅豆倒入碗中加入40g白糖，喜歡吃甜的可以多放點糖，攪拌均勻。
4.我們另取一個碗倒入煮好的紅豆湯正好是300ml，倒入230ml純牛奶，加入180g玉米澱粉邊倒邊攪拌，再倒入煮好的紅豆，攪拌均勻，蓋上耐高温的保鮮膜。
5.開中火上鍋蒸30分鐘左右，時間到取出來，表面已經凝固了，自然晾涼。
6.晾涼以後放到冰箱裏冷藏4個小時以上，時間到取出來用刀切成你自己喜歡的形狀。
7.撒上白糖或者蜂蜜，酸奶都非常好吃。
這樣做的涼糕大人小孩都愛吃，非常有營養，吃上一口冰冰涼的好吃又解暑，做法也非常簡單，做完了放到冰箱裏冷藏可以當零食吃，香甜綿軟喜歡你也試一下吧。