日式照燒三文魚現在也是我們可以經常的吃到的一種普通常見的美味料理了，日式照燒三文魚是在日本料理裏面十分經典油名氣的一道菜餚，平時我們想要吃到正宗的日式照燒三文魚都是需要去日本料理店裏面來進行購買的，不但需要花費比較高昂的價格，也會挺擔心食材的乾淨和環境的衞生等等的問題，其實這一道日式照燒三文魚的做法並不算複雜繁瑣，是大家都可以很輕鬆快速的就在家裏面完成的一道料理，在家中自己來製作這一道日式照燒三文魚不但可以保證衞生健康，價格上也會便宜不少哦，那麼趕快給大家來介紹介紹這一道日式照燒三文魚在家裏的製作過程和方法吧。
當我們準備來開始動手進行這一道日式照燒三文魚的製作前，我們必須得要先來提前動手把這一道日式照燒三文魚在製作的過程中所有需要使用到的調味料和食材統統都給預備完全，準備三文魚、白砂糖、味淋、食鹽、生粉、色拉油、清酒和淡口醬油，把這一道日式照燒三文魚在製作的過程中全部要用到的調味料和食材統統都給準備好了之後，就可以趕緊來動手開始進行這一道日式照燒三文魚的製作了。
第一步先來動手把三文魚肉給進行一下清理，先把三文魚肉用清水沖洗趕緊了後，將三文魚肉上的水分給瀝乾，然後切成厚片放入到盆裏，往盆裏倒入食鹽和味淋來攪拌均勻了之後，放在旁邊等待醃製上八到十分鐘。
第二步將日式照燒料汁給製作出來，在碗裏倒入清酒、淡口醬油、白砂糖和味淋來一起攪拌攪拌均勻了之後，就可以把製作好的日式照燒料汁給放在旁邊了，然後等到時間差不多了就可以把醃製好了的三文魚片上撒上一些生粉，將三文魚片和生粉均勻的翻拌一下了後，就可以倒入到碟子裏面準備來煎了。
第三步把平底鍋清洗一下準備好後，倒入食用油到鍋裏燒到滾，然後夾入三文魚肉到鍋裏開始煎，火需要控制在中火到小火來煎，等到三文魚肉的一面變得呈現出來焦黃了的顏色後，就可以翻一個面來煎另外一面了，兩面都煎好了的時候，把剛才製作完成的日式照燒料汁給淋在三文魚肉上，將平底鍋鍋蓋蓋上燜煮上三到四分鐘，等料汁給三文魚肉給吸收進去了之後，就可以把這一道日式照燒三文魚給倒入碟子裏面來開動了。