去火養顏食療食譜，滋陰補氣血、抗衰老美食，氣色好皮膚嫩顯年輕

養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話説“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦去火養顏食療食譜，滋陰補氣血、抗衰老美食，氣色好皮膚嫩顯年輕，希望大家喜歡並從中受益。

養顏、去火清熱、抗衰老食譜--苦瓜釀雞茸

準備食材：涼瓜、雞胸肉、香葱、香油、薑汁、雞精、鹽、枸杞各適量。

做法步驟：

1、涼瓜洗淨切段，將中間的仔挖去，雞胸肉用打碎機打成雞蓉，雞蓉加入鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、薑汁、香葱、香油攪拌成雞肉泥；

2、涼瓜圈內蘸少許幹澱粉，將雞肉泥抹在裏面，鑲上一顆泡好的枸杞上鍋蒸5分鐘即可；

3、可用雞精、鹽、調汁，水澱粉勾玻璃芡，淋在上面即可食用。

補虛養身、氣血雙補、胃炎、脾調養食譜--山藥砂鍋牛肉

準備食材：牛裏脊肉1000克，山藥500克，芹菜50克，大葱20克，姜10克，鹽10克，味精5克，料酒10克，花椒5克，胡椒粉3克。

做法步驟：

1、將牛肉切成2釐米左右的方塊，放沸水中焯5分鐘，撈出，洗淨控水，芹菜擇洗乾淨切段；

2、砂鍋中放入清水、牛肉、芹菜、葱、姜、料酒，中火上燒開，撇去浮沫，加花椒，用小火燉；

3、山藥去皮，切滾刀塊，焯水，待牛肉半熟時，放入山藥燉約30分鐘，牛肉酥爛時，揀出葱、姜、芹菜，放入精鹽、味精、胡椒粉，即可食用。

補虛養身、營養不良、骨質疏鬆、清熱去火食譜--凍豆腐燉排骨

準備食材：凍豆腐250克，豬排骨(大排)200克，番茄100克，花生油75克，料酒10克，鹽6克，味精2克，大葱5克，姜2克。

做法步驟：

1、將凍豆腐化好，洗淨，壓去水分，切成3釐米長，2.5釐米寬，2.5釐米厚的塊，排骨洗淨，剁成3釐米長的塊，投入開水鍋中焯去血沫，撈出控水，西紅柿洗淨，切成塊；

2、鍋架火上，放油燒至七八成熱，投入葱花、薑絲爆出香味，放入排骨煸炒片刻，加入料酒、鮮湯燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉約一小進待排骨接近酥爛時，放鹽，凍豆腐塊，繼續燉10分鐘；

3、再放入西紅柿塊和味精，燒開，即可出鍋食用。

脾調養、滋陰、氣血雙補食譜--雙參鵝血湯

準備食材：鵝血100克，鵝肉50克，山藥(幹)30克，北沙蔘15克，玉竹15克，鹽2克，料酒5克，姜5克，味精1克。

做法步驟：

1、將山藥、沙蔘、玉竹洗淨，加水和鵝肉同煮至肉熟，過濾取湯液；

2、把鵝血倒入煮沸的湯中，稍煮片刻即可食用。

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