冬季，一家三口的7天早餐，不僅營養高，吃得暖和，還提高抵抗力。今天立冬了，也正式的進入冬季了，這以後也會越來越寒冷的。這不我家早餐也開始有所調整了，畢竟現在不是秋季了，這個季節更好吃的暖和舒服些的食物才行呀。再者這早餐吃得好了，才能元氣滿滿的的應對工作或者學習。儘管現在天氣冷了，我家早餐也不將就，還是要和以往一樣吃的健康有營養呀。接下來就跟我一起看看冬季的早餐是如何搭配，怎麼吃是最好的選擇吧。學會了不僅不用在外面買了，還能讓你一週7天變着花樣的吃早餐呀。
再者冬季的的早餐搭配來説，是需要注意這3點的，一是粥類，這個時候温度比較低，適合多喝些粥，不僅清淡還能養胃，是個不錯的選擇呢。二是蛋類，像是雞蛋，有着“全營養食品”的美稱，營養超高的，含有超高的蛋白質，上班族和孩子都要多吃些。三是水果，可以補充維生素，它含有的膳食纖維還可以起到“清道夫”的作用呢，雖然有些涼，但飯後半小時吃些還是可以的。天冷了，我家早餐不僅營養均衡，還吃的胃裏舒服，關鍵做法也不難。
第一天：鹹味豆腐腦、蒸貝貝南瓜、紫薯、蒲公英雞蛋餅、蘋果
飲品是豆腐腦，雖然是北方人，但豆腐腦一般是選擇鹹味的，畢竟這個鹹味的喝起來不膩味。關鍵還是自制的豆腐腦，吃起來也是更為健康放心些。主食是蒲公英雞蛋餅，我家之前冷凍了些蒲公英，這樣想吃的時候取出來就好了，這個雞蛋餅吃起來鬆軟爽口，還是蠻不錯的。做法很簡單，只需把蒲公英切碎、雞蛋、麪粉、水、鹽、白胡椒粉、芝麻油混合攪拌均勻，在鍋中煎熟就好了。還有些蒸的紫薯和南瓜，可以促進腸胃的蠕動，也是老人首選的食物。
第二天：椒鹽南瓜花、桃子、炒菠菜、葡萄乾小餅、核桃奶
炒菜有兩道，一道是椒鹽南瓜花，這個還是第一次吃，軟嫩鮮香，比肉都下飯，家人喜歡吃。做法只需把南瓜花洗淨瀝乾水分，倒入蛋液、麪粉、鹽混合拌勻，在鍋中炸至金黃色，吃的時候撒上椒鹽粉即可。另一道是炒菠菜，這個主要十分的快手，把菠菜洗淨，鍋中爆香蒜末，倒入菠菜翻炒均勻，加入鹽、白胡椒粉就好了。還準備了個小甜品葡萄乾小餅，這個如果上午餓了還可以選擇吃點。水果是桃子，雖然季節過去了，但在市場看見就買了些回來，沒想到過季了這桃子也挺甜的。
第三天：菜煎餅、蘋果、炒扁豆、南瓜大米粥
主食是菜煎餅，這個是早上現做得，外酥裏嫩，還是不錯的餡餅的，孩子都很喜歡吃呀。做法只需把喜歡的餡料用麪皮包裹起來，在鍋中煎熟即可。炒菜是扁豆，這個比較清淡吧，唯一需要注意的就是扁豆一定要炒熟才行。做法把扁豆摘洗乾淨，鍋中爆香蒜末，倒入扁豆翻炒熟了，最後加入生抽、鹽、白胡椒粉調味就好了。粥是南瓜大米粥，可以暖胃，還能補充人體所需要的營養物質。
第四天：炒扁豆、南瓜雞蛋餅、桃子、小米粥
這一天的炒菜依舊是扁豆，只為了解決掉吃不完的扁豆呀。主食是南瓜雞蛋餅，軟嫩可口，一口一個，沒一會可以解決掉一盤。做法把嫩南瓜切絲、麪粉、雞蛋、鹽、芝麻油混合成麪糊，在鍋中攤成小餅，煎熟即可完成了。飲品是小米粥，這個季節可以喝些小米粥的，去火養胃，是不錯的選擇了。
第五天：芒果雞蛋餅、哈密瓜、蒜蓉炒油菜、水煮鵪鶉蛋、南瓜粥
主食是芒果雞蛋餅，偶爾吃個甜味的雞蛋餅也是不錯的，香甜可口還軟糯細膩。做起來也不難，把芒果打成泥和麪粉、酸奶混合成麪糊，在鍋中攤成小餅烙熟就完成了。炒菜是蒜蓉油菜，清爽不油膩，最適合這個季節食用了。只需把油菜摘洗乾淨，鍋中爆香蒜末，倒入油菜翻炒熟了，加入鹽、生抽調味，最後撒上小米椒碎即可。水煮鵪鶉蛋，每週要適當的吃些鵪鶉蛋，可以補充蛋白質和氨基酸。
第六天：肉餅、香蕉、紅心柚子、蛋花湯，水煮雞蛋
主食是肉餅，管飽又好吃，關鍵也很簡單，把麪皮上放入適量的餡料包起來，在鍋中煎熟即可完成了。水果是紅心柚子和香蕉，不僅可以去火還能促進腸胃的蠕動。飲品是蛋花湯，我家奶奶喜歡喝，所以這次早餐也特意準備了，比較清淡可口吧。
第七天：薺菜雞蛋餅、胡蘿蔔炒海蔘、八寶粥、紅心獼猴桃、蘋果
這次的主食是薺菜雞蛋餅，迷你小巧，最適合早餐食用了，一人可以吃兩個。炒菜是胡蘿蔔炒海蔘，可以説是超級滋補了，也是頭一次發現胡蘿蔔和海蔘也蠻搭的。只需把胡蘿蔔切片、黃瓜切片、海蔘切圈，鍋燒熱，倒入少許的食用油，先把胡蘿蔔炒軟了，加入海蔘翻炒熟了，最後加入黃瓜翻炒均勻，加入鹽、白胡椒粉調味就好了。飲品是八寶粥，食材繁多，吃起來胃裏耶很舒服。