可愛的僖兒在奧利奧的黑色和聰明的冰淇淋月餅，改變了對冰淇淋月餅的柔和印象，從外到內創造了一種全新的酥脆口味！黑巧克力皮，咔嗤咔嗤自己的脆皮BGM，奧利奧碎的內餡，讓脆皮的驚喜在軟冰淇淋這是一款脆皮的“奧餅”，也有着自己的冷膩效果！
COUSS探味研究室 【美食】
用料
做法步驟
1、準備12個硅膠月餅模。
2、巧克力幣放入一個無水無油的碗內，隔60度的温熱水融化成巧克力液。
3、分別將巧克力液倒入模具內，晃動到整個模具四周都粘滿了巧克力，然後倒扣在晾架上，放入冰箱冷藏備用（多餘的巧克力液留着，用於後面的封底）。
4、將牛奶、糖和蛋黃倒入奶鍋內，小火加熱並不斷攪拌，至微沸時離火。
5、將蛋奶混合物過濾一遍，備用。
6、將淡奶油用電動打蛋器打發至8成。
7、蛋奶混合物降至室温時（30度內），加入淡奶油內，拌勻。
8、奧利奧餅乾碎打成粉狀，加入到淡奶油霜中拌勻。
9、將奧利奧冰淇淋糊裝入裱花袋內。
10、取出冷藏好的月餅模，此時巧克力已完全凝固。
11、用奧利奧冰淇淋填滿整個月餅模，放入冰箱冷凍1小時。
12、取冷凍好的月餅，融化巧克力液，在月餅底部鋪上一層巧克力，再次入冰箱冷凍至少4小時以上。
13、冷凍好後，雙手掰開月餅模四周，倒扣後往下壓出月餅。
14、這款是冰淇淋月餅，如果不食用需要重新放入冰箱冷凍，避免融化了。
15、成品
16、成品
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