孩子放學直喊餓，做個好吃的電飯鍋燜飯，簡單省事又好吃

這兩天大女兒開學了，每天下午接放學，又進入了“進家就喊餓”的階段，也不知道中午在學校裏吃的飯都去哪兒了，不到四點就要找東西吃！還好我比較有經驗，出門前就把做燜飯的食材準備好了，進家讓孩子先吃點水果，我把準備好的大米、土豆、胡蘿蔔、雞腿肉依次放進鍋裏，一鍵啓動，再陪着她寫作業，等飯燜好了，衝杯奶茶就能開飯，是不是特省事！

今天做的這個是雞腿土豆燜飯，我又加了胡蘿蔔丁，顏色更好看，營養也更豐富些。最後出鍋再搭配上綠色的西蘭花，好吃又好看。孩子們喜歡吃，我這個當媽媽的又省了事，一舉兩得。製作過程分享，來看看是怎麼做的吧！

【雞腿土豆燜飯】準備需要的食材：雞腿1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、大米約350g、生抽醬油、姜粉、五香粉、黑胡椒碎；詳細的做法請往下看：

第一步：雞大腿去骨，放上姜粉、五香粉、生抽醬油，又磨了一些黑胡椒碎在上面，抓勻醃1小時入味；調味料的種類和用量可以按照自己喜歡的口味去搭配；

第二步：土豆去皮切小塊，胡蘿蔔去皮切小塊備用；

第三步：大米淘洗乾淨，雞腿肉也醃入味了，胡蘿蔔和土豆也切成小塊了，可以開始燜飯了；

第四步：洗淨的大米放進電飯鍋內膽裏，鋪平；

第五步：把土豆丁和胡蘿蔔丁放到大米上面；

第六步：把醃入味的雞腿肉入在土豆胡蘿蔔丁上面，醃肉的調料汁也可以倒進去；

第七步：加入一碗清水，清水的用量跟平時燜米飯的用量是一樣的，如果醃肉的料汁液體較多，可以少放點清水；

第八步：合上電飯鍋，通電，啓動“精煮飯”功能，跟我們平時燜米飯同樣的操作就可以；

第九步：燜飯程序結束，香噴噴的雞腿燜飯就燜熟了，不過還需要再加工一下，所以，不要着急吃哦；

第十步：雞腿取出切成小塊或條，土豆胡蘿蔔和燜熟的米飯混合，翻拌均勻；

第十一步：西蘭花切小朵放到開水鍋裏煮1分鐘後撈出。西蘭花顏色青綠好看，也可以換成其它的綠葉蔬菜搭配；

第十二步：燜飯盛到盤子裏，擺上焯熟的西蘭花，切成小段的雞腿肉，再撒點葱花，一盤美味的雞腿燜飯就做好了。孩子在屋裏寫着作業聞到了飯香，立刻嚷嚷着餓了，沒辦法，香味藏不住！做法這麼簡單，您想不想試試呢？我覺得是很方便的，尤其適合沒有太多時間在廚房裏做飯的家長們，肉菜一鍋出，提前準備好，也不用看着鍋，到點就能吃飯，有葷有素營養也不差，您説方便不方便？

感謝您的閲讀，這裏是【魔多廚房】，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家帶娃，除了柴米油鹽，也能擁有詩有遠方！