葷素搭配很營養，養肝護胃，好消化，香氣濃郁不上火，孩子超喜歡

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哈嘍，老鐵們，，一名九零後。雖然已經當了媽咪，但我內心還是個寶寶。作為一個熱愛生活的上班族，在忙碌之餘研究美食是讓我極其享受的一件事。雖然生活忙碌但也不能虧待了自己這個大寶寶，還有家裏的兩個小寶寶。我每天都會做不一樣的文藝美食，簡約的餐具、廚具看起來心情就美美噠。生活就是要有儀式感，時不時把倆小寶寶送到外婆家，和老公過個二人世界，自己做個燭光晚餐也是常有的事。在的小窩裏，每天更新美食，在家吃遍大江。

【宮保雞丁】

家裏有寶壓力大，別看孩子才小學，學習壓力也不輕呢，所以要在營養上支持孩子。食物不僅能夠充飢飽腹，還能為人體提供養分，改善調理身體素質，尤其對正處於成長期的兒童，合理健康的膳食是孩子大腦成長、骨骼發育、增強抵抗力的重要保證。今天來做一道葷素搭配，既營養又美味得宮保雞丁。

食材：

雞胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、鹽、生抽、老抽、香醋、糖、薑汁、蒜泥、雞精、澱粉水、花椒粉、白胡椒、料酒

做法：

1.把要用到的材料準備好

2.雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。

3.用料酒一湯匙，食用油半湯匙，白胡椒半茶匙，鹽半茶匙，澱粉一茶匙，醃漬十分鐘入味。

4.葱切段。

5.鍋裏放油，七八成熱下雞丁炒變白。

6.放入幹辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。

7.兑入料汁，大火炒到粘稠幹松即可。

8.關火，拌入花生米即可。

温馨提示：

1、雞胸肉切丁時不宜切得過大，以免不容易熟

2、幹辣椒可以根據自己的喜好來放，喜歡吃辣的可多放

今天就分享到這裏吧，潮媽們心動不如行動，快在家自己做起來吧！每道菜都是我花了很多心思分析營養價值才做出來的，都是為了寶寶們的身體健康和健康成長，還有大寶寶我的“美容聖經”。在這裏跟我學習餐飲的同時，有什麼經驗也可以一起交流，有什麼想説的話都可以在留言和評論裏悄咪咪告訴我，我看到會第一時間回覆你。媽咪，關注我！@你?每天進步一點點。