説到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學着做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裏有你喜歡的各種美食。
胡蘿蔔炒雞蛋
用料
胡蘿蔔2根；雞蛋2個；【可不加】青椒（線椒）1根（看起來漂亮點及有一點點辣味）；【可不加】黑胡椒粉半小勺（個人口味，為增辛辣味）；鹽半小勺
做法
準備好食材。胡蘿蔔及線椒都切條，切好放一旁備用。
碗內打入兩個雞蛋，撒入胡椒粉（可不加），打散。
鍋內熱些油，倒入雞蛋，用筷子攪動幾下，成型便可出鍋。放一旁備用。
熱油，倒入胡蘿蔔翻炒。翻炒一會，加入線椒，翻炒。翻炒至軟熟，加入雞蛋，翻炒。撒鹽翻炒，出鍋裝盤。
用料
永川豆豉；鹽雞精；五花肉；蒜苗；郫縣豆瓣醬；甜麪醬；老抽；料酒葱姜
做法
五花肉放入涼水鍋中，加入拍碎的姜和葱段，料酒煮透，至筷子插入沒有血水冒出撈出晾涼切成薄片。
蒜苗洗淨斜切成段，鍋內下入底油，燒熱後將肉片下入煸炒至捲曲。
下入郫縣豆瓣炒香，再下入永川豆豉和甜麪醬繼續炒香。
再加入少許老抽上色，將蒜苗推入翻勻起鍋裝盤。
西蘭花炒蘑菇
食材：口蘑200g，西蘭花80g，胡蘿蔔3/1個，姜3g，生抽1茶匙，鹽少許
做法：
1、口蘑洗淨切片，胡蘿蔔切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲
2、鍋裏燒開水，西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用
3、鍋裏熱油，爆香姜，接着放入口蘑翻炒
4、調入少量鹽，加快口蘑出水
5、口蘑出水後，大火不斷的翻炒收汁
6、待汁收幹，調入生抽
7、接着放入西蘭花和胡蘿蔔同炒
8、拌炒均勻後，調入少許鹽即可
青椒釀肉
準備食材：青椒，豬肉餡，鹽，海鮮醬，醬油，生薑，雞蛋，葱，料酒，香油
做法：
1.豬肉餡加葱末，薑末，蛋清，生抽，鹽，香油攪拌均勻
2.青椒從頭部捏住把把碗裏一按，再一拉，就直接把籽籽去掉了，清洗乾淨備用
3.把肉餡塞進青椒裏面
4.鍋燒熱油，把青椒一個個的放進去小火慢煎，煎至兩面都起虎皮狀
5.加一點水，放一點海鮮醬和醬油，煮2-4分鐘左右，微微勾芡收汁即可。