這菜男人要多吃，一週吃一次，對增強腰力特別好，孩子吃還能少生病
馬上要過年了，家家户户差不多要準備年貨了，和準備一些拿手菜好過年，今天分享的這道菜，在過年時是不錯的拿手菜，它就是爆炒腰花。腰花，就是豬腎、豬腰，口感滑潤不膩，鮮嫩帶脆，味道醇厚。腰花營養豐富，富含維生素B12、B6、H、維生素C、鈣、肌醇、葉酸、泛酸等，特別是蛋白質含量較高，其中鋅、錳、硒較多含量較多，孩子吃還能少生病。腰花具有補腎氣、強腰、益精髓、利膀胱的作用，這菜男人要多吃，一週吃一次，對增強腰力特別好。
【爆炒腰花】
1、 2個腰花，剝去薄膜，切開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾，接着用白酒拌一下，用手邊捏擠邊攪拌，再用清水洗兩遍，最後用開水燙一遍，瀝乾水分。這樣能去除腰花的腥臭味。
2、 1個青椒切小塊，姜蒜末，小葱切段，幾個幹辣椒切段。
3、食材都準備好了，鍋燒熱，放入適量油，油温冒小煙時放入佐料炒香。
4、然後放入腰花旺火快速翻炒，翻炒片刻，放入切好的青椒一同快速翻炒1分鐘，加適量鹽、無添加醬油，翻炒均勻出鍋，裝盤，即可食用。
【小貼士】三高人羣忌食。