美味解饞超下飯吃一次讓人念念不忘，入口一吮即脱骨，越吃越過癮

文|蘋果媽媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

兒子説：“冬天太冷，我給你暖暖，我就是你的小火爐”，就在這一刻，我明白了孩子並不僅僅是和愛人的結晶，更是你的心頭肉。在養孩子的過程中，我作為媽媽也參與着一段和自己童年完全不一樣的成長過程。母愛像盔甲一樣，守護着孩子，當然在這個過程中只有孩子營養合理，身體健康，我們才會安心。就這樣我們多了另一個最愛的職業：小廚娘。每天最快樂的事情便是鑽研科學膳食食譜，研究如何合理地為寶寶搭配膳食。

【谷味豬蹄】

豬蹄最適合美女們吃了，啃着香還美容。這道谷味豬蹄保證你吃過一次之後就忘不了，美味解饞超級下飯，骨肉分離，好吃好看。

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

食材：

豬前蹄450克，青小麥300克，姜粒、蒜粒、小米椒節各5克。香辣醬、鹽、五香粉、味精、辣椒油、色拉油各適量，川式滷水1鍋。

做法：

1、把豬蹄治淨，斬成塊，再用清水沖洗除去血水，投入沸水鍋汆一水，再倒入川式滷水鍋滷熟，撈出待用。

2、把青小麥泡漲，濾水納盆後，加鹽、五香粉拌勻，上籠蒸10分鐘便取出。

3、淨鍋裏放油燒熱，把滷熟的豬蹄和青小麥分別在油鍋裏炸一下，倒出瀝油。

4、鍋裏留底油，放辣椒油、小米椒節、姜粒和蒜粒

5、炒香後，下炸好的豬蹄塊和青小麥，邊炒邊加鹽、味精和少許的香辣醬，炒勻便可起鍋裝盤。

蘋果媽媽温馨提示：

1.一般在市場上購買回來的豬蹄表面都有一些黑色的物質，這些是商家在燒豬毛時留下來的，不弄掉既影響健康又影響食慾。

2.淘米水不僅可以清洗掉附着在豬蹄表面的髒東西，還有去腥和洗去豬蹄中血水的功能

育兒的漫漫長路，有你的悉心照料和精心培養，孩子們也會茁壯成長，越來越優秀。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增強他們機體抵抗力，擁有一副人人羨慕的的好身體。科學膳食，合理飲食，均衡搭配，吃進去的是食物，回報給孩子的是健康。我是蘋果媽咪，陪你共同關注孩童飲食健康，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！