文|蘋果媽媽。(專注育兒飲食優質原創文章,擁有本文章版權,歡迎轉發分享)
兒子説:“冬天太冷,我給你暖暖,我就是你的小火爐”,就在這一刻,我明白了孩子並不僅僅是和愛人的結晶,更是你的心頭肉。在養孩子的過程中,我作為媽媽也參與着一段和自己童年完全不一樣的成長過程。母愛像盔甲一樣,守護着孩子,當然在這個過程中只有孩子營養合理,身體健康,我們才會安心。就這樣我們多了另一個最愛的職業:小廚娘。每天最快樂的事情便是鑽研科學膳食食譜,研究如何合理地為寶寶搭配膳食。
【谷味豬蹄】
豬蹄最適合美女們吃了,啃着香還美容。這道谷味豬蹄保證你吃過一次之後就忘不了,美味解饞超級下飯,骨肉分離,好吃好看。
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。
食材:
豬前蹄450克,青小麥300克,姜粒、蒜粒、小米椒節各5克。香辣醬、鹽、五香粉、味精、辣椒油、色拉油各適量,川式滷水1鍋。
做法:
1、把豬蹄治淨,斬成塊,再用清水沖洗除去血水,投入沸水鍋汆一水,再倒入川式滷水鍋滷熟,撈出待用。
2、把青小麥泡漲,濾水納盆後,加鹽、五香粉拌勻,上籠蒸10分鐘便取出。
3、淨鍋裏放油燒熱,把滷熟的豬蹄和青小麥分別在油鍋裏炸一下,倒出瀝油。
4、鍋裏留底油,放辣椒油、小米椒節、姜粒和蒜粒
5、炒香後,下炸好的豬蹄塊和青小麥,邊炒邊加鹽、味精和少許的香辣醬,炒勻便可起鍋裝盤。
蘋果媽媽温馨提示:
1.一般在市場上購買回來的豬蹄表面都有一些黑色的物質,這些是商家在燒豬毛時留下來的,不弄掉既影響健康又影響食慾。
2.淘米水不僅可以清洗掉附着在豬蹄表面的髒東西,還有去腥和洗去豬蹄中血水的功能
育兒的漫漫長路,有你的悉心照料和精心培養,孩子們也會茁壯成長,越來越優秀。食乃民生天下,只有均衡搭配好孩子的每一餐,才能增強他們機體抵抗力,擁有一副人人羨慕的的好身體。科學膳食,合理飲食,均衡搭配,吃進去的是食物,回報給孩子的是健康。我是蘋果媽咪,陪你共同關注孩童飲食健康,如果您喜歡這篇文章,請點贊或分享給更多的人!