別再光給孩子吃肉了，這種食物多吃對孩子更有好處，長個還健腦！
家長們疼孩子是自然而然的事情，但是疼愛孩子要給孩子合適的，不是盲目的給孩子。自己認為好的就一直給予，這樣有時候反而會對孩子的生長起到不好的影響。肉好吃又有營養，所以大部分的家長都給孩子多吃肉。肉確實是能夠給孩子的身體帶來比較大的營養幫助，對於身體的發育也是會有一定的好處。但如果是吃得過多，那麼對於身體健康來説並不一定都是好事。現在大街上都是身材發胖的小孩子，這樣的情況很容易讓孩子的身體健康受到比較大的影響。適當的給孩子吃凍豆腐這樣的食物，不僅是能夠促進骨骼發育長大個，而且對於腦子也會有很好的幫助。
凍豆腐其實就是普通的豆腐經過冷凍之後製作而成的，豆腐中的蛋白質、微量元素等成分非常的多，對於孩子的身體骨骼發育是會起到很好的幫助作用，同時也能夠對腦部發育有一定的幫助作用。身體發育和腦部發育是每一個家長都在意的事情，所以讓孩子吃凍豆腐很有好處，關鍵它還不會引發身體肥胖的情況出現，減少其他的身體疾病威脅，如果是能夠做成魚醬燜豆腐這樣的菜更是會讓孩子吸收豐富營養。家長對孩子的愛真是最無私的，不過別讓這種愛的結果出現偏差，這樣就失去原本的意義了。
配料：海雜魚600克，凍豆腐350克，青椒半個，紅椒半個，姜2片，大蒜2瓣，小葱1根，香菜1根，花椒10粒，八角2個，白糖1勺，鹽一勺，黃豆醬1勺，生抽1勺，雞精1克，啤酒1瓶，花生油30克。
步驟一：先把需要的食材都給準備好，這裏的雜魚就是什麼魚都可以，也不用特別大的魚，只要是能吃的魚就可以，主要是利用海魚的鮮味來讓凍豆腐的味道變得更好。
步驟二：葱薑蒜、凍豆腐先都清洗乾淨切好備用，雜魚也是要先把內臟給處理乾淨，然後多衝洗幾遍，確保血水得到徹底的清除。
步驟三：起鍋燒油，先放花椒八角進去爆香，隨後把葱薑蒜也給放進去翻炒出香味了，這個時候都是用大火在翻炒。放黃豆醬進去翻炒均勻，如果是喜歡吃辣的話，黃豆醬也可以更換成豆瓣醬。
步驟四：炒好之後倒入一瓶啤酒，隨後放生抽、鹽、雞精一起調味，用大火煮開。
步驟五：煮開之後放雜魚進去燉煮。
步驟六：把凍豆腐也放到上面，大火燒開之後改成中火燜煮。
步驟七：燜煮到湯汁濃稠的程度，撒上青紅椒絲翻炒均勻就可以出鍋了。
温馨提示：這道菜的製作不算太難，就是要先把香料和葱薑蒜給炒香，要不然味道就不會很香。豆瓣醬或者是黃豆醬進鍋之後也是要把醬香的味道給炒出來才行，燉煮的時間不要太長，確保魚肉酥爛之後凍豆腐一定也就變熟了。鹽不要放太多了，這裏的醬料還有生抽等都是含有鹽分。