它是鹼性食物，5毛一斤，簡單一做，清淡美味，年紀大了要常吃。
它是鹼性食物，很多人不知道，只是覺得它帶有獨特的辛辣，卻不知它就是靠這種辛辣給人們帶來好處的，不僅可以殺菌抗感冒，還增加胃動力幫助消化等等。尤其在秋天，天氣乾燥，同時也是感冒高發季，吃感冒藥不如吃它，它可以説是食療界的一大寶物。今天小編要説的它就是家家户户常見的食材——洋葱嘍！多吃洋葱好處多，洋葱的抗病毒功效特別強喲！
今天小編分享的就是一道——洋葱炒雞蛋，不僅價格廉價，還是秋季最該吃的食物之一。洋葱和雞蛋是絕配，簡單一做，清淡美味，尤其是年紀大的人更要常吃洋葱，可以很好的保護我們的心腦血管，隔三差五吃一次，相當於吃人蔘，但卻常常被很多人忽視，所以一定要重視起來，只有身體健康才是自己的本錢。所以遇到此菜一定不要手軟哦！
01洋葱炒雞蛋
所有食材：洋葱1個、雞蛋3個、青椒、紅椒、大蒜、食用油適量、食用鹽適量、生抽兩勺、老抽一勺、蠔油一勺、澱粉一勺、雞精少許、清水適量
第一步：把洋葱外皮去掉清洗乾淨，改刀切絲，雞蛋打散在碗中，青椒切段，紅椒切段，大蒜切片，備用。
第二步：取一空碗，加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、半勺食用鹽、一勺澱粉、少許雞精和適量清水，攪拌均勻，備用。
第三步：起鍋加入適量食用油，待油温6成熱時，把打散的雞蛋液倒入鍋中，待雞蛋液凝固時，用筷子快速攪散，炒至金黃，盛出備用。
第四步：鍋中留底油，把備好的蒜片、青紅椒和洋葱倒入鍋中，炒至斷生，即可。
第五步：炒熟後，把盛出的雞蛋倒入鍋中，再把調製好的料汁倒入鍋中，翻炒均勻，待醬汁入味，即可盛出裝盤。這道洋葱炒雞蛋就做好了，清淡美味，做法簡單，大人小孩都喜歡。
光盤貼士：雞蛋在打散時，建議加入少許食用鹽和少許料酒，因為加入料酒的雞蛋炒出來更滑嫩哦！
萬事開頭難，過程更艱辛，堅持必有果。民以食為天，食材必選新，味道才會鮮。我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食。謝謝你的關注！
【來源：體育狂愛者】
聲明：轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：[email protected]