中國飲食文化博大精深,八大菜系,歷史悠久,以色、香、味、形俱佳,在國際烹飪界都享有很高聲譽,人們都説“世界美食看中國”。不過在甜點上,很多人似乎認為不如西方國家,比如日常吃到的提拉米蘇是意大利人發明的,精美絕倫的馬卡龍是浪漫的法國人發明的,就連被人們喜愛的胖乎乎的大福都是日本人發明的~
看到這裏,很多網友不由得在心裏忍不住要問了,我們中國有什麼呢?其實中國從來就不缺糕點、甜點,而且可以説種類豐富,花樣繁多,今天就為大家分享4種中國發明的糕點,這4種糕點,工資再少也建議嘗一嘗,吃過一次就唸念不忘,太好吃了。看看這4種傳統糕點你都吃過嗎?
一、核桃酥
桃酥,又名核桃糕,在過去它是宮廷御用的點心,因此又被人稱“宮廷桃酥”。
既然是曾經的“宮廷美食”工藝、選材當然很講究:核桃常吃,給大腦提供營養,思維活躍漲智力,黑芝麻常滋養肌膚,還對頭髮好。雖説外觀上沒有“馬卡龍”精美,也沒有“提拉米蘇”甜膩,但是吃上一口香酥掉渣,是上好的中國味道,深受人們的喜愛,在售賣核桃酥的實體店門口經常看到排隊的火爆場面。不管是在南方還是北方,不分老少都很喜歡吃它。
當年的宮廷桃酥,現在成了人們的日常點心,加班太辛苦感覺胃裏餓了,吃上一塊就會元氣滿滿,送給老人和孩子當成小零食,酥香可口,老人孩子也保準喜歡~
現在想吃核桃酥還真不用頂着大太陽去排隊,現在快遞這麼發達,網上下單這麼便捷,下面這款杭州特色桃酥,傳統工藝手工製作,有原味、椒鹽味、核桃味、杏仁味、龍井茶味,5大口味傳承古方製作,現在領取優惠券直接減5元,第2件更是立減18元!下單2件快遞給父母長輩是特別貼心的禮物,香酥可口不甜膩,好吃不貴,讓父母、公婆也可以隨時可以吃得到過去宮廷中才有的“核桃酥”,暖心又暖胃!
二、細膩香甜 綠豆糕
每到夏天天氣熱,人們習慣喝綠豆湯,解暑清熱,而聰明的美食製作者把綠豆經過煮制,經過傳統炒料等工藝製作成綠豆糕,不僅吃起來更是口感細膩,在顏值上也不輸給國外的甜品,很是精緻有型,成為中國傳統的糕點之一,雖説歷盡幾百年的歷史,直至現在都被人們所喜愛~
過去只有宮廷或者家庭條件好的人才可以吃得到的綠豆糕,如今成了人們的日常美食。家裏經常會囤一些綠豆糕,放在冰箱冷藏,下午茶的時候取出一塊,入口微微涼,唇齒間被綠豆糕細膩的口感熨貼得非常舒服,心情不焦躁,連窗外的蟬鳴聲聽起來都似乎覺得悦耳許多~
曾經高不可攀的宮廷美食,現在只要想吃隨時下單就好了,正好我看見薇婭推薦,銷量火爆,已經成為網紅的這家綠豆糕正在做活動,領券直接減10元,券後價才9.9元,獨立包裝,直接快遞到家,如果還沒有品嚐過,推薦嘗一嘗,追劇時嘴巴無聊吃上一個幸福感都會提升幾度,軟糯好消化又不甜膩,當成老人、孩子的小點心也特別好,現在正是入手的好時機,好吃不貴,營養又美味。
三、傳統點心 桂花糕
桂花糕,作為中國傳統美食,雖説已經有300多年的歷史,但是並不是每個人都有機會嘗得到。在過去車馬都慢的年代,如果不能專門去產地度假、旅遊,或者是沒有親戚朋友特意帶給您,很難品嚐到傳統美食點心“桂花糕”。
我就是因為一次偶然的機會,有朋友來旅遊,帶給我2份桂花糕當伴手禮,嚐到味道後從此念念不忘,種草了。
不論是原味、紅糖味、還是紅豆口味的桂花糕都喜歡,雪白又軟糯的米粉中,夾着微微可以用舌尖探尋得到的花生碎和芝麻碎,有着淡淡的桂花香,尤其是紅豆口味的桂花糕自己最為偏愛,大顆粒的紅豆吃起甜滋滋,很有嚼勁,舌尖美味。
每一種口味都不像“提拉米蘇”、“馬卡龍”等那麼甜膩,自古人們就知道健康才是王道,天然食材,純手工製作,無添加,是孕婦、兒童都可以吃的點心,好吃不上火,誰又能抗拒得了這一口軟糯清甜呢?
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四、據説乾隆也愛吃的 雲片糕
雲片糕,也叫作雪片糕,雪白的如雲朵,似雪片而得名吧。據説乾隆也愛吃,在過去這一糕雲片糕也是一道“貢品”。
吃過的人都知道,入口軟糯香甜細軟,卻又韌性十足,很有嚼頭,而且密封保存久放不硬。做工極其講究,據説長22釐米的雲片糕一般要切成140片左右,色白片薄如書頁,撕下一片入口,清新的甜香沁人心脾,不自覺地讚歎不已,人間美味!
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意大利人:我有提拉米蘇;法國人:我有馬卡龍;中國人:我有各種糕點!不得不説,我國的傳統糕點真的數不勝數,荷花酥、鮮花餅、茯苓餅、江米條、牛舌餅……數都數不過來!
不管有錢沒錢,這4種糕點建議都要嘗一嘗,吃過一次就唸念不忘,傳統糕點就是好吃。喜歡的朋友歡迎轉發、收藏備用。
各位夥伴們,你們還知道哪些我國傳統的糕點呢?歡迎在評論區一起交流~
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