農村一種粘人野草，嫩葉卻是極品野菜，涼拌很美味，曬乾很值錢

走在鄉間的小路上，兩邊長滿了各種各樣的野草，對於很多人來説，這些可能都是田邊的雜草、害草，但是對於一些有經驗的老農民來説，這些野草有可能就是寶貝，有些朋友可能就會好奇了，野草也能算寶貝？ 相信很多朋友都吃過野菜吧，比如魚腥草、薺菜、馬齒莧、馬蘭頭等美味的野菜，若是沒有人吃它們的話，它們就是田邊的野草，還有一些民間常見的草藥，其實也都屬於野草，只不過因為人們發現了它們的價值，才使得它們有了用武之地，所以可別小看野草，也許在它們之中就有寶貝。 下面筆者給大家分享農村裏一種粘人的野草，它的嫩葉卻是極品野菜，涼拌很美味，曬乾很值錢。

（田邊的龍芽草） 這段時間天氣比較熱，又不想開空調，於是下午吃晚飯的時候，便會帶孩子去田邊散步，正好就在田邊發現了一種十分有用的野草，不過很多人若是不熟悉它的話，肯定會很討厭它，這種野草就是“龍芽草”，在民間也被稱作“仙鶴草”。龍芽草是薔薇科多年生草本植物，喜歡養花的朋友，應該對薔薇科的植物有些瞭解，它們都有一個共同的特點，那就是身上會長刺，比如玫瑰，在其莖幹上就長有刺，而龍芽草也不例外，它身上也同樣帶刺，不過和玫瑰還是有些許區別。

（龍芽草嫩葉） 龍芽草的刺主要長在它的葉子上和果實上，龍芽草的葉子邊緣有急尖到圓鈍鋸齒，雖然並不扎人，但是夏季穿短褲從它旁邊經過的時候，還是會劃到腿的。 至於其果實，那就十分惹人厭了，其果實呈倒卵圓錐形，外面有10條肋，被疏柔毛，頂端有數層倒鈎刺，這倒鈎刺一般常8毫米，若是從它旁邊見過的話，一不小心就會把它果實上的倒鈎刺鈎傷。而且其果期時間特別長，從5月到12月均能結果，秋冬季穿長褲從它旁邊經過的話，它就會粘在褲子上，很難弄掉，所以很多農民朋友很討厭龍芽草。

（龍芽草帶刺的果實） 但不得不説的是，農民朋友在討厭龍芽草的同時，又十分喜歡它，因為這龍芽草不僅是一種極品野菜，還是民間一種常見且作用十分好的草藥。 在春季的時候，龍芽草剛長出來的嫩莖葉是沒有刺的，可以採摘來作為野菜食用，其味道清香，不需要做過多的處理，只需要簡單的焯水涼拌一下就很美味了，而且據現代研究發現，龍芽草的營養成很全，蛋白質、碳水化合物、礦物質等均有，尤其是維C的含量十分的高。除了作為野菜食用，龍芽草在民間最常見的用處還是作為草藥來用，其全草及根均可作為草藥入藥，主要有止血、健胃、滑腸、止痢、殺蟲的功效。

（人工種植的龍芽草） 現如今隨着人們生活水平越來越好，很多人都喜歡綠色污染的野菜，如香椿、薺菜、馬齒莧等就被作為特殊野菜在市場上售賣，而龍芽草也不例外，在我國南方很多地區，就能見到龍芽草的嫩莖葉被採摘來當做野菜售賣，不過價格並不貴，一般在3、5元一斤。 但作為藥材的話，龍芽草的價格還不錯，新鮮的一般在7、8元一斤，曬乾的在15元一斤左右，還是很值錢的，因此也有不少農民專門種植它。所以還是那句話，可不要小看了野草哦，它們其實都有價值的，就看你認不認識，認識就是寶，不認識就只能是草了。 各位朋友，你們認識龍芽草嗎？歡迎留言交流！