寶寶版木瓜糕
看到羣組媽媽分享的木瓜糕,我才知道有這種東西,不過網路上查的都是有加調味料
讓我決定做看看寶寶可以吃的木瓜糕
份量 3 人份
時間 45 分鐘
食材
青木瓜 300
在來米 100
飲用水 150
1
在來米洗乾淨泡飲用水冰進冰箱,4小時以上(我是晚上睡前冰起來隔天做剛剛好)青木瓜洗乾淨削皮切絲/刨絲都可以
2
熱一鍋飲用水,滾了以後加入青木瓜絲開中火煮7-10分鐘
3
將在來米➕飲用水用攪拌器打成米漿
4
將煮木瓜絲水瀝乾,後開中火加入在來米漿拌炒
到在來米漿沒有水份即可
5
容器抹一點油,這樣脱模會比較好脱模
6
放進電鍋蒸,外圍1杯水
7
木瓜糕放後即可冰進冰箱,要吃時在拿去煎一煎
記得寶寶吃的不要加調味料
大人吃的可以加
儘量3天內食用完畢
小步驟
在來米:青木瓜:飲用水
1 : 3 : 1.5
例如:100的在來米就要用300的木瓜絲、150的水
建議先秤重木瓜絲再去準備米的重量
在來米可以去米行購買放1年的老米,這樣做起來比較好吃
輔食-一日美人寶寶粥(9M~)
一日美人就是金針花啦!
搜尋一下「本草綱目」記載,金針花含大量蛋白質及鐵質,所含營養非常高,鐵質量約為菠菜的20倍,而且蛋白質的含量也高達62%,還有少量的維生素A、B1、 C等,是極具營養價值的食品。
有媽咪們在問電鍋怎麼煮寶寶粥,因為之前食譜都是用燜燒罐煮粥粥,所以這道主要是教媽咪們如何用電鍋煮大份量白粥(8倍粥)。
份量 1 人份
時間 45 分鐘
食材
主食材
幹金針花 5條
白米 120克
水 960CC
1
準備好以上食材
2
米稍洗淨後,將金針花利用剪刀剪小丁狀
3
加入八倍的水
4
1.電鍋放1.5米水杯的水
2.食材鍋再加上蓋子
3.最後放上電鍋蓋,按下炊煮就可外出辦事情囉!
5
回家後已過2小時的攪拌後粥粥
6
放涼分裝食物盒放冷凍
小步驟
這是我家小寶貝一週的晚餐份量,如果是全職媽咪就調整一下囉!
【寶寶食譜】咖喱烤菇菇
簡單用蒜胡椒咖喱粉調味,一出爐菇控小胖啾立馬搶食,烤了3大朵剩這些可以拍照了
食材
鮮香菇 3大朵
有機咖喱粉適量
白胡椒粉適量
有機大蒜粉適量
1
烤箱150度預熱10分鐘
2
鮮香菇洗淨擦乾水份,切薄片放入鋪上烘焙紙的烤盤上(我是放進鑄鐵鍋),撒上薄薄的咖喱、白胡椒、蒜粉
3
進烤箱150度烤12~15分鐘,第12分鐘的時候開烤箱試吃一下口感,不要烤太乾喔,會失去濕潤口感而且會很ㄌㄨㄣ喔家裏如果沒有烤箱可以用平底鍋小火幹烘喔,大約每3、4分鐘翻面一次直到自己喜歡的口感為止