現在咱們的生活都加快了很多，現在不少上班族每天都是點外賣，這不今天冬至麼，花花也懶得自己弄餃子了，就去超市看看速凍的水餃。現在速凍的餃子品種是越來越多了，口味也不少。其實花花平時還是比較喜歡吃速凍水餃的，因為感覺速凍的餃子非常有嚼勁，除了速凍餃子，花花也喜歡在家裏弄一些速凍的湯圓還有速凍包子，感覺口味都還不錯。
不知道大家有沒有發現一個問題，就是咱們如果要是去飯店買手工包出來的餃子，價格都比速凍的貴不少。速凍餃子的價格還是比較便宜的，大家有沒有想過這是為什麼呢？
今天花花就帶着花友們一塊來探究一下這個問題，看完之後，要是再想買餃子的話，想買什麼樣的餃子，大家心裏就有數啦~
一、批量採購食材
一般來説，超市裏面速凍的那些餃子，食材都是批量採購的，如果由工廠直接採購食材的話，光是購買食材這一項成本就能夠便宜不少了，在豬肉的選擇上，速凍水餃的豬肉餡一般都是用的冷凍豬肉，冷凍豬肉的口感沒有新鮮豬肉好，不過也是可以的，但是價格要比新鮮的豬肉便宜不少呢。蔬菜和肉的成本都少了，像是那些佐料什麼的，就更加便宜了，所以在食材這方面，就節省了不少的成本。
二、機器加工
咱們吃的速凍餃子，可不是人工一個一個包出來的，那都是用流水線的機器加工出來的。機器批量加工生產出來的餃子能夠省下不少的人工成本，而且相比人工手包的話，也更加乾淨衞生，因為都是機器作業，按照要求來操作就行了。
機器加工的速凍餃子，包的個頭和裏面的餡料都是差不多的，也減少了偏差，人工包餃子錯誤率肯定會多一點，全部機器作業速度快、錯誤率也會更少。
三、保存的成本降低
咱們要是去飯店買人工包出來的餃子，基本上買的都是那種當天現包出來的，一般第二天就不新鮮了。這樣成本就會大大提升了，尤其是保存的成本。速凍餃子就不存在這種情況，流水線生產出來餃子之後，直接速凍，保存時間長，減少了食材浪費，運輸也更加方便了， 所以速凍餃子一般賣得比較便宜。
四、如何挑選速凍餃子？
1、選購品牌水餃
我們要是選擇速凍水餃的話，最好選擇那種大品牌的水餃。看看包裝上的生產日期還有保質期以及配料表還有生產廠家，這些關鍵信息都齊全的會比較放心一點。
2、選擇新日期餃子
咱們購買的時候，要看看生產日期，最好選擇那種生產日期比較新的，這樣的水餃相對來説比較新鮮。速凍水餃買回家之後也要儘快吃完。
今天冬至啦，冬至是吃餃子的時候，估計大家都準備吃餃子啦~花花這篇文章主要寫給那些在外不方便包餃子的朋友們，可以好好參考一下哦~