羣發短信道歉,但官網暫未修改
4 月 11 日,元氣森林的道歉在網絡上引發了熱議,現代快報記者也收到了來自其淘寶店的短信。信息中元氣森林道歉稱,他們在一款乳茶(奶茶)的產品標識和宣傳中沒有説清楚 0 蔗糖與 0 糖的區別,容易引發誤解。
△元氣森林的致歉短信
在此之前,有不少網友提出質疑,元氣森林的這款奶茶產品,在一些宣傳中就號稱 \" 不會長胖的奶茶 \"、\" 果糖是低 GI 食物 \",而外包裝上還有 \"1 瓶低於 1.5 個蘋果熱量 \" 這樣的表述,\"0 蔗糖、低脂肪 \" 的口號讓他們產生了誤解。
△元氣森林乳茶正面包裝4 月 11 下午,現代快報記者在超市購買了一瓶今年 2 月 22 日生產的元氣森林乳茶,其瓶身正面印有 \"0 蔗糖、低脂肪 \" 的字樣,而側面的營養成分表中標註,每 100 毫升中碳水化合物含量為 6.5 克,蔗糖含量為 0,上面還有一行小字 \" 本產品甜來自乳糖、結晶果糖和 0 卡代糖(赤蘚糖醇、甜菊糖苷)\"。
△官方社交賬號稱不會長胖放心喝在其官方社交平台賬號上,元氣森林在文案中寫道:\" 每瓶乳茶裏面都是零蔗糖,不會長胖的奶茶,可以放心喝。\" 這一表述,截至記者發稿前仍舊存在。
記者注意到,引發網友熱議的,一是 0 蔗糖與 0 糖的區別,二是這款奶茶中含有的成分結晶果糖。\" 結晶果糖不是甜味劑,不是代糖,就是糖。\"\" 結晶果糖就是高純度果糖,跟果葡糖漿的區別就是純度。\" 有網友這樣説道。還有網友認為,很多人都被其營銷廣告騙了。\" 有次去我外婆家玩,我舅媽給我拿元氣森林的乳茶。説她在超市裏挑了好久,特意選的這款 0 脂肪,不用怕喝了發胖 ……\"
△側面成分表寫 0 糖但含有結晶果糖對此,元氣森林在道歉聲明中表示,之後會將 \"0 蔗糖 \" 修改為 \" 低糖 \",並將結晶果糖從原料中除去。現代快報記者發現,目前其官方網購平台上的商品展示頁中,瓶身外包裝標註的仍為 \"0 蔗糖 \"。
專家:0 不等於沒有,不超過閾值就可以標 0 糖
中國營養學會註冊營養師顏曉東認為,從營養標籤的角度來説,商家在概念上表述不規範——添加了果糖,但是隻強調沒有添加蔗糖,儘管 \"0 蔗糖 \" 本身作為一種事實陳述,但容易讓消費者誤會,以為這個產品不含糖,不加節制。實際上,100 毫升總碳水化合物含量 6.5 克不算低。
△涉及奶茶的成分表中寫着含有結晶果糖\" 果糖不是蔗糖,這個説法沒有問題。但是果糖也是糖分的一種,有熱量。雖然血糖生成指數比較低,但也有幾個問題。\" 顏曉東介紹,其中含有的結晶果糖首先並不是沒有熱量,二是研究認為,長期大量攝入可能會影響尿酸的代謝,增加高尿酸血癥的發生率,三是攝入過多可能會使得脂肪肝發生幾率增加。
△網店在售的瓶身還是寫着 0 蔗糖他提到,類似的還有市面上各種 \" 無糖餅乾 \",其主要原料是麪粉,消化後以葡萄糖的形式吸收,因而至多可以説是 \" 沒有添加蔗糖的餅乾 \"。
果糖曾經被認為是健康的糖,但近年來,主流觀點認為,果糖也屬於要控制攝入量的糖。\" 不經過胰島素代謝不等於隨便吃。\" 現在一些飲料也會使用代糖,但實際上代糖也沒有想象的那麼健康,有些代糖會對腸道菌羣產生干擾,同時有可能對中樞神經反應產生不良刺激,大量攝入會影響健康。
南醫大二附院主管營養師梁婷婷介紹,根據《預包裝食品營養標籤通則》 ( GB28050-2011 ) ,碳水化合物(糖)的含量要小於等於 0.5 克 /100 克(固體)或 100 毫升(液體),才能聲稱無糖或不含糖,低糖則需要小於等於 5 克 /100 克(固體)或 100 毫升(液體)。也就是説,即便商品標籤中寫了無糖,也不代表絕對意義上的 0 糖。碳水化合物和糖是能量轉換的形式和概念,果糖也屬於碳水化合物。她建議現在的青少年少喝一些甜味飲料,時間長了可能會產生依賴,一旦不喝身體可能會有戒斷症狀。