買荔枝時，選青色還是紅色的？老闆告訴你：這3種荔枝白送也不要。大家好，我是琦哥説美食，祝大家開心每一天。
昨天去買水果，發現荔枝上市了，女兒又可以吃到她最喜歡的水果了。超市裏一堆堆的荔枝前，荔枝的名字被寫在牌子上，“妃子笑”、“桂味”、“糯米餈”等，攤主不停地吆喝，“皮薄！”“核小！”“特甜！”讓大家紛紛掏出錢來購買。
説起荔枝，大家會想起那句膾炙人口的詩句“一騎紅塵妃子，無人知是荔枝來。”被唐明皇寵愛的楊貴妃，喜歡吃荔枝，唐明皇讓士兵從嶺南千里快馬送荔枝，每一趟必要累死幾匹馬。有人説這是唐明皇對楊貴妃的真誠感情，有反對者數落李隆基、楊玉環窮奢極欲，釀成千古大罪。
其實，千里轉運送荔枝，不是唐明皇發明的，在《南方草木狀》記載，嶺南每年向朝廷上貢荔枝，以致“郵船者疲斃於道，極為生民之患”。後世人説起荔枝必提起唐皇楊妃，還有有些冤枉的。
荔枝不光味道鮮美，營養豐富，還有很吉祥的寓意。因為“荔”與“立”同音，畫一盤荔枝加一兩枚棗給新婚夫婦，意為祝他們“早立貴子”；畫一隻雞加一枚荔枝，有祝人“大吉大利”之意。
不知道大家發現沒？超市裏賣的荔枝有兩種顏色，有青色的跟紅色的，那麼哪一種好吃呢，下面看看一位水果超市老闆分享的小訣竅，買荔枝時，選青色還是紅色的？老闆告訴你：這3種荔枝白送也不要，喜歡吃荔枝的朋友看過來。
紅色的荔枝是明顯成熟的，顏色發青和發白的荔枝，採摘下來的時候就沒熟，經過長途跋涉到了水果超市裏，還沒有成熟，這樣的荔枝味道差，營養也差，不宜選購。
購買荔枝的時候要注意下面4點：
1.不要買過於顏色過於鮮紅的荔枝
紅色代表成熟，過於鮮豔的紅色，可能是老闆使用了催熟劑，外熟裏生，味道不好。
2.個大均勻
新鮮的荔枝應該挑選色澤鮮豔，個大均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，富有香氣 。且外皮光滑，沒有蟲眼以及傷痕，為質量上佳的荔枝。
3.縫合線明顯
荔枝外殼像龜裂片一樣，最好要平坦無凸起。荔枝有一條縫合線，最好要非常明顯，這樣的荔枝一定相當甘甜。
4.軟硬適中帶葉子
購買的荔枝要軟硬適中，捏一下有彈性，果肉發緊、肥厚的，最好挑選帶枝葉的，這樣的比較新鮮保存時間長。
1.尖荔枝不要買
如果荔枝頭部較尖，且表皮上“突物”的密集程度高，代表荔枝不夠成熟。如果外皮“突物”少，龜裂片平坦，是成熟度較好的荔枝，可以放心購買。
2.有黑斑的荔枝
在運輸途中，由於保存不當，荔枝發黴變質會導致外殼出現黑斑，這樣的荔枝不要購買。朋友們可以在購買的時候，仔細觀察荔枝外殼，看到黑點、黑斑謹慎購買。
3.有黴味的荔枝
上面説在運輸保存中可能發生的發黴現象，出現黑斑的等，同時伴有黴味。有些內部腐爛但外表還沒顯現的荔枝，也會有一種酸臭味、怪味，有這些味道的荔枝不宜選購。
荔枝雖好可不要貪多噢，成年人每天控制在200克，也就是4兩以內。兒童每天5顆左右即可。根據研究，大量食用荔枝會導致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至吃互相昏迷等症狀，醫學上稱為“荔枝病”，即低血糖症。
買荔枝時，選青色還是紅色的？老闆告訴你：這3種荔枝白送也不要。大家好，我是@琦哥説美食，每天分享好食材給大家，豐富您的飲食知識，方便您的安全選購。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來説是創作的動力噢。