光吃不動的日子，多吃這道菜，消食化氣補鈣好，還不用擔心長肉肉

冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。蘿蔔是最常見的蔬菜，卻也是冬季最好的蔬菜，有消食化氣的作用，在光吃不動的日子裏，多吃蘿蔔不但有助消化，還能將體內積聚的一些鬱氣化開，讓整個人都舒爽，加上刮油減肥的凍豆腐一燉，還能補鈣減肥，不用擔心長肉肉。凍豆腐含有大量鈣質，還有刮油的作用，減肥效果也是特別的好，這段時間的窩家吃喝，不能天天都是肉食，吃點蘿蔔豆腐既有利於健康，又有助於身材的保持。

蘿蔔燉豆腐是很普通的一道菜，是屬於媽媽的菜，是小時候媽媽經常做給我們吃的菜，那時候家裏做這菜，一燉一大鍋，上桌用盆裝，一家五六口人，會把菜吃光，湯到最後也會用來霍粥吃，撐得肚子圓圓，也沒見誰胖過，一大盆粥一大盆菜，全家吃光光，那時候很少吃米飯，吃米飯太費米，沒有哪家能吃得起，偶爾吃點就算是富足的了，家家每天除了玉米稠粥就是掛麪，就是這樣簡單的飯菜，人人健康，沒見誰吃過藥，也沒見哪個人缺過鈣。所以説，越是普通的家常菜越是養人，我們在追求物質生活的同時，把一些原來質樸的最簡單，也最好的東西忘在了腦後，試問，現在很多人一年到頭也吃不了幾頓蘿蔔燉豆腐，與父母那個年代，天天吃，屬實差距過大。我想提醒大家，在我們每天吃肉，追求新美味的同時，不要忘記這些普通的家常菜，才是最好，最有利於身體健康的食物，給我們帶來健康的同時，還會為我們衣帶漸寬的身材刮刮油，減減肥。

食材：蘿蔔半個，豆腐1小碗；葱花少許，鹽適量，生抽1湯匙。

做法：

1、蘿蔔清洗乾淨，切成細絲。

2、豆腐我們使用凍豆腐，既好吃又減肥刮油。買回來的鮮豆腐，切成小塊，扔冰箱裏冷凍一天，凍豆腐就成了，很是方便。雖然凍豆腐是豆腐凍制而成，但鈣質不減，補鈣照常，而且沒有了鮮豆腐的豆腥味，不但口感變好了，還具有了刮油減肥的作用。

3、鍋中放油燒熱，放少許葱花爆香。

4、下入蘿蔔絲，翻炒一兩分鐘，使蘿蔔表面裹上油脂。

5、根據蘿蔔量，放入半碗到一小碗清水，量快末過食材即可。大火將水燒沸。

6、放入凍豆腐，翻拌均勻。

7、根據口感鹹淡，加適量食鹽入味。

8、出鍋前淋入1湯匙生抽提鮮，拌勻，一道美味的家常菜就做好了。

菜做好，大口吃着實在，還有小時候的味道，樸實踏實，日子過得腳踏實地，也不用擔心長胖了。