藤三七應該怎麼吃？有什麼禁忌嗎？你的理解真的對嗎？今天，就讓相關的專家帶我們一起了解一下。
農村有種叫藤三七、野三七的植物，與我們平時吃的木耳菜比較的像，刺楸第一次見到木耳菜的時候還以為是同一種植物啊！心中還有以種餵豬的紅薯葉逆襲成為城裏人桌上菜的似曾相識的感覺。
其實説到底，不就是村裏村外到處都有的那種植物嗎？居然還可以吃？刺楸似乎發現了一條致富的路。後來在城裏吃燙火鍋，才從菜單上面得知那以種騰騰葉叫做軟漿葉或者是木耳菜，菜如其名，軟漿葉的質嫩而且比較的厚，就如大大的豬一般。
1、藤三七並非是軟漿葉、木耳菜：
其實，農村野生的軟漿葉只是長得比較像軟漿葉而已，並非是真正的軟漿葉，它真正的名字是藤三七或者是野三七。雖然説這也是一種“三七”，但是與真正的三七也並沒有什麼淵源。既非軟漿葉，也非三七，那麼它究竟是何方神聖哪？
刺楸經過查證《中國種子植物科屬詞典》之中有所發現，這種藤藤植物實為落葵薯，是植物分類學中為落葵科落葵薯屬植物。落葵薯多年生，而其藤上的葉腋處有許多像雞爪棗（椇枳）的綠色珠芽，珠芽可落地進行繁殖，繁殖能力比較的強，想要種的朋友可以掰一塊珠芽來種。
而軟漿葉則為同科植物落葵，有木耳菜、染絳子一i豆腐菜之稱，之所以被稱為軟漿葉，刺楸估計與染絳子的音近有一定的關係。
那麼藤三七應該怎麼吃？有什麼禁忌嗎？
落葵薯，又叫藤三七，在我國真的是深受喜愛。説起來這落葵薯，可能有的人表示沒有聽説過，但是説起來這藤三七，各位總該有以些印象了吧？沒錯，很多的人都認為這種植物是我國土生土長的一種野菜，但是實際上他是從印度傳進來的。
一開始的時候真的是四處氾濫，沒有人發現它的各種價值，不過到後來的時候，他的各種價值都被人們慢慢地發掘了出來，受到了很多的重視。
並且隨着他越來越火爆，有的人甚至搞出了藤三七的養殖業。真的是前後對比令人唏噓不已啊！一開始的遍地都是無人採摘，但是到現在的供不應求火爆異常，前後身價真的是令人大跌眼鏡。
這種植物的繁殖速度非常的快，而且適應能力比較的強，隨便哪個樹枝插在地上就可以出來好多。但是即便是如此，因為他特別受到我們的歡迎，所以説現在在野地裏面，幾乎也很少能夠遇見這種東西了，但是他到底有什麼樣的魔力可以讓我們這麼喜歡哪？
首先是因為它的營養價值非常的豐富，裏面含有很多對我們身體有益處的東西，甚至一些相對比較好的蔬菜，根本就沒有辦法和它進行比較。
除了這一方面，它的味道也是非常的好，而且它有比較獨特的口感，是其它的蔬菜不能帶給我們的。當然，也正是因為它這麼多的閃光點，他的身價現在已經達到了一斤20元左右了，比起來一般蔬菜那可真的是貴好多倍啊！
並且，它的吃法也是多種多樣，首先是可以進行煲湯，因為它的葉片比較的肥厚，所以非常適合煮湯。無論是在什麼湯裏面都可以放上幾片這個，不僅僅提升了湯的鮮美，而且還能夠促進這道湯的營養均衡。
還可以清炒，就和家常的小菜是一樣的，放在鍋裏面直接的炒，味道卻要比其他的蔬菜更好，而且更加的爽口，而且他的比較的厚，所以口感真的是非常的好。
不僅僅如此，它還可以和雞蛋相互搭配在一起，和雞蛋一起煎蛋真的是再好不過了，先往鍋裏煎一個雞蛋，等到雞蛋快要成型的時候，放上幾片這個一起進行翻炒，真的是美味異常。
當然還可以和其他蔬菜搭配在一起，也可以和肉類放在一起炒，總之，它可以和各種東西搭配在一起而毫無違和感，並且總可以那麼的吸引人。
綜上，藤三七煲湯、清炒、煎雞蛋也可以和各種的肉類一起炒着吃，儘量還是做熟了吃，這樣可以在最大程度上面的避免掉其中毒素使其味道更加的醇厚。禁忌方面一般的來説不要吃太多就可以啦，其他的也沒有什麼禁忌。