導語:每個父母都很關心孩子孩子的身高生長,希望在身高上有一定的優勢,營養和飲食有利於孩子的長高,但是究竟什麼食物才能讓孩子長高呢?醫生給家長們提個醒:要想孩子長高個,多吃這一物,孩子個頭躥一躥。
要想孩子身體長的高,孩子首先就不能缺鈣,就要給孩子補充足量的鈣質,日常的食物中含鈣較多的有牛奶,豆製品以及蔬菜,可以在家給孩子多做一些含鈣質豐富的家常菜,春天是一年中孩子長高的最佳時期,很多家長都抓住這個重要的時期,給孩子補鈣,幫助孩子長高,可以在日常生活中給孩子做做以下幾種家常菜,既好吃又補鈣還很方便。
一、黃豆燉豬蹄
黃豆是一種含鈣很豐富説的食物,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,能夠幫助鈣物質沉積在骨架中,黃豆和豬蹄一起煮,能夠更好的讓黃豆中的鈣讓人體吸收,所以黃豆燉豬蹄是一種很好的補鈣食品。
做法:1、黃豆提前泡好,泡軟。2、豬蹄先用水煮一下,祛除血水,然後放油,油熱之後下薑片葱,八角花椒等作料炒香,最後放入豬蹄繼續炒。3、加水開始燉豬蹄,水開後,再小火慢燉30分鐘。4、然後再加入泡好的黃豆,鹽等佐料,直至豬蹄燉爛,最後加入葱花即可。
特別説明:這款黃豆燉豬蹄,同時也可以做成黃豆豬蹄湯,補鈣效果也是很好的。
二、豆腐燉魚
豆腐含有很高的鈣質,是一種高鈣食物,一塊200克的豆腐含的鈣可以夠人體一天所需鈣的三分之一,甚至比250毫升的牛奶含的鈣還要多,而魚肉含有豐富的維生素D,促進鈣的吸收,所以兩者搭配也是一道很好的補鈣食物。
做法:1、豆腐切塊,用熱水煮一下,可以去除豆腥味,當然也可以不用煮。2、熱鍋加油,先將魚兩面煎一下,接着放佐料,花椒大料,生抽,料酒等,然後加入沒過魚的水燒開。3、加入豆腐一起燉,直至湯汁收濃。
特別説明:豆腐耐燉,所以可以基本和魚一起燉,這樣豆腐才會更入味。另外按照此做法,我們也可以做鯽魚豆腐湯,也是補鈣的好食譜。
三、芝麻醬油麥菜
眾所周知,芝麻醬的含鈣量也很大,甚至高過了豆製品和牛奶,所以平時給孩子多吃一些芝麻醬也很好,芝麻醬還適用於缺鐵性貧血,骨質疏鬆以及便秘者食用。小孩1、多吃一些芝麻醬的好處也是多多的。
做法:1、油麥菜洗淨用開水汆熟。2、芝麻醬加水和鹽調勻,然後將調好的芝麻醬直接倒入油麥菜即可。當然也可以加入一些蒜末,醋等調味品,這個看個人喜好。
特別説明:很簡單的一款家庭涼拌菜,很多人會將生的油麥菜直接和芝麻醬拌勻,這也是可以的,但是我個人不建議生食油麥菜。這裏面的油麥菜也可以換成菠菜,小油菜等等。
四、紫菜蛋花湯
紫菜裏面含有大量的鎂,另外也是含鈣較高的食品,紫菜中的鎂和鈣相配合,最有利於鈣的吸收,而雞蛋中含有大量的蛋白質,也是有利於孩子長高的食物。
做法:1、紫菜泡開。2、鍋中加水,燒開,放入紫菜,然後打一個雞蛋進去,攪勻。3、加入生抽,鹽,胡椒粉,葱花等。
特別説明:這真是一款又簡單又快手的補鈣湯,孩子還愛吃,適合上班族的媽媽給孩子煮來吃。
五、小油菜炒蝦皮
小油菜又叫做上海青,同等重量的小油菜的含鈣量超過了牛奶的含鈣量。蝦皮含有豐富的鐵,鈣和磷。小油菜和蝦皮一起炒是一款鈣含量很高的蔬菜。
做法:1、小油菜洗乾淨待用。2、熱鍋下油,油燒開後加入蒜末爆鍋,炒至七八分熟。3、加入蝦皮繼續炒熟。最後加入鹽等佐料即可。
特別説明:因為蝦皮本身含鹽,所以在加入鹽的時候可以比平時少一些。
重點提示:以上介紹的都是簡單日常的家常菜,都是很好的補鈣菜品,補鈣的同時也要防止鈣的流失,孩子在平時的飲食中要注意不能偏食,挑食,不能無肉不歡,不能拒絕粗糧等,一定要營養均衡,葷素搭配。另外要保證足夠的睡眠和適當的運動,以及要經常進行室外活動,多曬太陽,促進鈣的吸收,這樣孩子長高就不成問題了。
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