做出來嫩滑香濃，營養不膩，鮮香適口，孩子一口一口吃的很滿足

文|大熊媽媽。（專注育兒優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

初而為母，充滿了一種奇妙的感覺，十月懷胎時無論多麼辛苦，都隨着孩子出生那一刻消散。當孩子抱到我的身邊，爬在我的身上的時候，感覺軟軟的，我的心在那一刻被暖化了，我知道我即將是這個孩子一輩子的依靠，最大的願望也是想讓他能夠快樂健康成長。孩子能夠健康成長最關鍵的因素在於媽媽細微不至的照顧以及科學合理的飲食，只有吃的好才能長的高，大熊媽媽將和你一起探討如何健康合理的搭配孩子的膳食，走起！

如今孩子也開始上網課了，做家長的也不能閒着，要開始為孩子的學習生活做打算。要説在孩子學習生活裏家長需要注意的事情，那麼讓孩子吃得健康吃得營養肯定是排在第一位的。我們常説吃是一門很深的學問。吃的有營養，符合孩子的生長規律，那麼孩子是會受益終生的。

蔬菜是孩子不喜歡吃的。但是蔬菜裏面又有着很豐富的營養。所以家長在日常生活中一定要想辦法讓孩子多吃一些蔬菜。茄子就是很不錯的選擇。茄子口感嫩滑，味道不比肉差，而且茄子還有很豐富的營養，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。做法也是很簡單的。下面我把做法分享給大家。

首先準備所要用到的一些配料：茄子、豬肉、葱、醬油、生粉、油、雞粉、鹽。

做法步驟：

一、茄子削皮，撕成差不多的塊，浸泡在清水之中，用力擠壓幾次，撈出來之後拌一些澱粉。

二、葱洗乾淨之後切段，豬肉剁成餡兒，用醬油、澱粉、油、雞粉攪拌均勻之後醃製十分鐘。

三、鍋內倒入少量的油，把醃製好的豬肉餡倒進去炒散，顏色變了之後撈出來控油。

四、鍋內添油，把葱段放進去炒出香味，接着放進去茄子翻炒。

五、炒到茄子發軟，再把豬肉餡放進去翻炒。

六、最後加少許鹽、雞粉、醬油調味，即可出鍋。

大熊媽媽温馨提示：茄子裏面的髒東西，浸泡在清水裏面反覆的擠壓幾次，就能把髒水擠出來。

成為媽媽，是我迄今為止最豐富的經歷。那個小小的生命，彷彿具有巨大的能量，喚醒我們的母性，攪動沉睡的家庭關係，與他相伴過程中充滿瑣碎、細碎、綿密，也充滿驚喜、驚訝和驚嚇。當然在這期間最重要的還是孩子的飲食健康，以上的營養搭配希望能給您和寶貝最大的幫助！攜手共帶孩子平安長大！