莧菜市場上很便宜。你真的可以花幾分錢買一個大的。煮蔬菜和開湯是可以的。你小時候，每次都喜歡吃莧菜。這不僅是因為莧菜很好吃，還因為你喜歡莧菜粉湯。你可以每次和米湯一起吃。紫紅色的湯很漂亮。它真的讓人想多吃碗裏的食物絕對不是問題。它非常適合夏天吃。它能清口生火。清肝解毒。它實際上是夏天的殺手。而且，它的鈣和鐵含量很高。它非常適合孩子們的成長。有利於提高免疫力和骨骼發育。吃這道菜比吃藥好多了。所以我相信小編的建議。回家試試效果。
蒜蓉莧菜
主料:莧菜適量,大蒜頭適量。
輔料：油適量，鹽適量。
製作步驟：
1.莧菜清洗乾淨切成段，大蒜頭拍碎。
2.起鍋燒油，油七成熱時，下莧菜翻炒，放入蒜末，最後加鹽，翻炒斷生，加適量的水稍煮至軟，即可出鍋。
覓菜炒飯
主料：莧菜適量，熟米飯適量。
輔料：大蒜少許。
配料：鹽適量，色拉油適量。
製作步驟：
1. 大蒜洗淨切末，先把莧菜炒熟，起鍋倒色拉油燒熱，加入大蒜子末炒香，再放莧菜，加鹽調味，加少許水煮熟了就可以了。
2. 需要熟米飯適量，鍋中放入適量色拉油，燒熱，倒入莧菜汁和莧菜，加入少量鹽，翻炒均勻使得米飯上色均勻即可出鍋。
這道菜是我們餐桌上常吃的菜，簡單易做，口感好，是一道絕佳的下飯菜。清水白煮，然後用蒜泥和幹辣椒麪做的調料蘸着吃也非常香，它的做法有很多種，就看你喜歡怎麼做了，不管是哪種做法都是非常簡單易做的，0基礎的人也照樣學的會。