主要是湯燉了很多，自己一個人又喝不完，煮麪話，會快一點。這道面比較滋補，補血養顏，冬天手腳冰冷，月事不調，風濕，氣色差的朋友，可以來一碗。
By 家常小西施
用料- 湯底配料：
- 牛骨 500g
- 雞肉 350克
- 黨蔘 少許
- 當歸 1片
- 紅棗 1顆
- 枸杞 少許
- 白茯苓 2個
- 面配料：
- 花菜 少許
- 香菇 3朵
- 青菜 4片
- 醬油 少許
- 鹽 半1/3勺
- 鮮面 1小把
1、將牛骨、雞肉、藥材洗淨，放入鍋裏，加入清水，燉1－2小時。
2、燉好後，熄火。
3、將菜洗淨，花菜切丁，香菇切片，青菜切好，裝盤。
4、熱鍋下油，倒入花菜、香菇進行翻炒。
5、鍋中倒入燉好的湯底，沸騰後，加入鮮面，1－2分鐘後，加入鹽、生抽。
6、撒入青菜。
7、起鍋，裝盤。
小貼士1、鮮面一個人分量差不多拳頭大小，可參考一下。2、當歸有分為當歸頭、尾、身，當歸的選擇應選擇當歸頭比較好，沒有摻雜細絲，油脂豐富那種，野生特級當歸為最好的，年份越久的越好，藥品類建議正規店鋪購買，不同部位藥性藥效等級不同。3、黨蔘的選擇，應選擇切面有菊花心的，橫紋明顯，大條，紋路粗糙那種。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！