“減肥”已經是當代最流行的一個話題，每個人都希望能有一個好身材，但有的人很容易就長胖。現在大部分人的生活節奏都比較快，工作和學習比較繁忙，沒有時間鍛鍊身體，導致脂肪在體內過多地堆積，身體消耗的能量相應地減少，進而引發肥胖的症狀。最主要的導致肥胖的原因就是飲食問題，不好的飲食習慣，喜歡吃甜食、油炸食品、碳酸飲料，這些都容易導致肥胖。想要減肥，除了改掉不良的生活習慣，最主要的就是從飲食抓起，今天就和大家分享幾款好吃不胖的減脂餐，低脂低卡，好吃又簡單！一、【黃瓜炒雞丁】雞肉有温中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。黃瓜具有脆嫩爽口、清甜鮮美的特點，食後可以開胃、消油膩，用鮮脆的黃瓜搭配香嫩多汁的雞丁，不僅可以使菜餚清爽脆嫩、營養豐富，更是低脂低卡，減肥餐的最佳選擇之一！材料：雞胸肉150g,黃瓜200g,澱粉少許。
1、黃瓜、雞胸肉、蒜子分別切丁備用；
2、雞丁加入少許澱粉、少許鹽、半勺生抽、少許料酒醃製十分鐘；
3、鍋內放油適量，五成熱時開大火倒入雞丁和蒜子爆炒；
4、炒至雞丁微微變色，加入黃瓜爆炒，同時加適量鹽和蠔油，爆炒兩分鐘即可起鍋裝盤。
二、【香菇雞丁炒西蘭花】
西蘭花的營養價值是非常高的。香菇的營養價值也是很高的，人體身體必須的8種氨基酸裏，香菇就佔了7種，因為香菇裏面含有大量穀氨酸，所以味道非常的鮮美。雞胸中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、纖維素以及人體必需的微量元素，對人體有很大的好處，可以增強人體免疫力。香菇雞丁炒西蘭花做起來也比較方便。材料：香菇10個、西蘭花一朵、雞胸肉150g、蒜子一個
1、香菇切片，西蘭花切小塊、蒜子切碎、雞胸肉切丁，加入少許澱粉、少許鹽、半勺生抽、少許料酒醃製十分鐘；
2、鍋中加水，水開放入西蘭花和香菇焯水後撈出；3、鍋內放油適量，五成熱時開大火倒入雞丁和蒜子爆炒；4、炒至雞丁微微變色，加入西蘭花和香菇爆炒30秒；
5、加1勺蠔油，1勺生抽，少許鹽，少許黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。
三、【蒜炒蘆筍蝦仁】
蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化。蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，裏面含有多種維生素和微量元素，質量優於普通蔬菜。蘆筍炒蝦仁是一道大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理。在口感方面，它色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。同時營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。材料：蝦仁500g、蘆筍100g、紅辣椒、蒜子、蠔油、鹽、生抽、料酒。
1、蝦洗淨去殼，取出蝦線，加入料酒、鹽、生抽醃製5分鐘，蘆筍洗淨切段，蒜子切碎，紅辣椒切絲備用；
2、起鍋燒油，三成熱加入蒜末爆香，放入剝好的蝦仁快速翻炒；3、 下入蘆筍、紅辣椒翻炒幾分鐘，加一點鹽，一點蠔油進行調味，翻炒均勻即可出鍋。
四、【荷蘭豆炒臘腸】
荷蘭豆的顏色鮮綠脆嫩，口味也非常清脆爽口，還能美容養顏，它含有較多的纖維成分，能潤腸通便，抗菌消炎，提高免疫力。而臘腸可開胃助食，荷蘭豆和臘腸是最佳搭檔，是廣東的名菜，荷蘭豆炒臘腸不僅味道很香，口感很好，而且其營養價值也是非常高的，吃了不會長胖，因為臘腸容易出油，所以可以少放一點油。材料：荷蘭豆300g、臘腸150g、大蒜一個、生抽。
1、荷蘭豆去掉兩頭的蒂，撕掉兩側的筋，清洗乾淨控水備用、臘腸切片、蒜子切碎末備用；
2、鍋里加水，煮開後放進荷蘭豆，焯30秒變色後就撈出來。水中加一小撮鹽和幾滴油，能保持荷蘭豆的翠綠色；3、起鍋燒油，三成熱加入蒜末爆香，放入臘腸快速翻炒；
4、再放入荷蘭豆大火翻炒，加入適量生抽、鹽調味；5、加點水悶20秒即可出鍋。
