今年這個春節假期，大家玩得開心麼~
我是大部分時間都擱家裏邊待着，實實在在的享受假期了。
尤其是邊看電視邊吃零嘴，那個美哦~
説到這個電視劇，小主還是覺得老宮鬥劇耐看，尤其《甄嬛傳》，不管重刷多少遍，我還是看得很起勁。
而且這劇裏的美食，看上去也太美味跟講究了吧！看得我也手癢想做來吃吃看~
首當其衝的就是甄嬛老提的“藕粉桂花糖糕”！
記得這《甄嬛傳》的姐妹篇，《如懿傳》裏也有提到“太后最愛藕粉桂花糖糕”：
真是從年輕喜歡到年老呀
一道藕粉桂花糕，都把小主看得串戲了。罷了，先安排上它再接着看！
蓮藕本身是一種藥食同源食品，既是優質蔬菜，又具有上乘果品的特性。
而藕粉，是從蓮藕中提取的澱粉，既保持了蓮藕所特有的風味，同時還含有多種活性營養成分。
中醫認為藕粉後性温，既易於消化，又有生津清熱，健脾養胃等功效。食用起來也方便，是一種營養豐富的理想滋補食品。
小主想説，先不管營養不營養，好吃絕對跑不了~
平時衝着吃就很美味，搭配香氣獨特的桂花，一次就能喝兩碗。
藕粉在沖泡後，通常是呈稠糊狀，雖然爽滑，但不具備彈韌度。
所以在做這道糕時，小主除了藕粉還放了適量的糯米粉跟玉米澱粉，可以增加糕的黏韌性跟彈度，也讓其更具形狀。
做法也很簡單，只要把用料調配攪拌好，上鍋這麼一蒸，你就能吃上這麼一道宮廷御膳啦。
我做的時候，刷《甄嬛傳》正是起勁，總是念叨：“嬛嬛喜歡的美食怎麼那麼方便又好吃呀~”
老公時不時跑來，以為我在廚房“演戲”，其實我是在認真做糕而已[笑哭]
糯米粉100g 藕粉50g 玉米澱粉10g 白糖30g 糖桂花適量 幹桂花適量
一起來看看詳細的製作步驟吧
1.將糯米粉、藕粉、玉米澱粉、白糖倒入碗中拌勻
2.加入適量的清水攪拌至酸奶粘稠狀（可分多次加水調試），再加入一勺糖桂花拌勻備用
3.找一個模具刷一層油，倒入調好的麪糊，冷水上鍋蒸20分鐘
4.開蓋刷一層糖桂花後繼續蒸5分鐘
5.蒸好後取出放冷後切塊（砧板上可裹一層保鮮膜防粘）
6.再刷上一層糖桂花，撒上些幹桂花做裝飾即可
這盤藕粉桂花糕，淡淡的藕色，綴着點點糖桂花，看上去清爽雅緻。
用手捏一捏，嗯~還挺黏人~
拿起一塊，嘴唇先觸碰時，軟糯度着實可人，咬開又能感受到些許彈牙。
在嘴裏微微咀嚼，舌頭便能感受到糕的細膩黏軟。
細品之下，淡淡的藕香跟清清的桂花味，冰冰涼涼，滋味甚好~
吃了一塊一塊，又想再來一塊。
欸，盤空了，看來下次得多做一些，量少不夠解饞啊！
回看《甄嬛傳》的時候，小主覺得它的台詞真真的是講得好極了，總是能讓人覺得“有道理”！
好比這：“有喜怒哀樂，傷心流淚何罪之有。”
“人若不能按照自己的心而活，還不如那明月，那月亮到了十五還能圓一圓呢。”
就是，高興沒錯，傷心又有什麼錯？
做人啊！還是要隨心所欲些，不要給自己太多框架，很累人的~