大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
拌菠菜雞蛋
材料：菠菜200g雞蛋2枚、油適量鹽適量醬油適量大蒜適量香油適量黑木耳適量
做法:
1、嫩菠菜帶根擇洗乾淨。
2、鍋裏坐水，水冒氣泡時放入洗好的菠菜。
3、燙至菠菜變色，變軟後撈出控淨水備用。
4、把大一點的菠菜劈開，方便入味兒。
5、黑木耳泡發後，用開水焯過後撈出備用。
6、把黑木耳切成絲，備用。
7、大蒜剝去皮放入蒜臼子，加少許精鹽砸成蒜泥。
8、倒入適量香油。
9、一湯匙味極鮮醬油調味，攪勻備用。
10、雞蛋打成雞蛋液。
11、火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油，燒熱後倒入雞蛋液。
12、晃動鍋，把雞蛋液攤成雞蛋餅，細火煎制。
13、一面煎至金黃後，用鏟子把雞蛋餅翻過來，煎制另一面。
14、把煎好的雞蛋餅切成細條。
15、取乾淨的容器，放入菠菜、雞蛋、木耳，挖入調好的蒜泥，拌勻即可。
糖醋雞肉丸
材料：泰國河蝦仁、聖和雞胸肉、雞蛋、姜米、蒜米、魚眼葱、精鹽、白糖、醋、醬油、胡椒粉、鮮湯、水豆粉、精煉油。
做法：
1、雞脯肉剁細成茸，加入清水、精鹽、雞蛋液、胡椒粉、水豆粉攪打一體，再加入剁細的鮮蝦仁顆粒，攪勻備用。
2、鍋置旺火上，燒油至六成熱，用手將雞肉餡擠成雞圓，下鍋炸定型後，撈出備用。待油温回升至七成熱時，將雞圓回鍋炸酥、發黃，撈出裝入盤內。
3、鍋中留油少許，油温三成，下姜蒜米，炒香，烹入用醬油、醋、白糖、精鹽、鮮湯、水豆粉調成的芡汁，收汁起鍋放入魚眼葱，淋在雞圓上即成。
芝士焗土豆
做法
1、黃心土豆削皮後切成塊，入籠蒸熟，取出用攪拌機打成泥，加白糖、奶油、煉乳調味；紫土豆也如法炮製。
2、把黃土豆泥放在鐵板上，中間放適量的紫土豆泥，上面再放一層黃土豆泥，抹平後，撒上芝士碎末，放入萬能蒸烤爐，烤約8分鐘，即成。