一到了春天，就呈現萬物復甦的景象，花園裏都變得生機盎然，綠油油的。孩子們在這個時候也是長高的黃金期，但是做什麼給孩子吃能夠讓孩子快速長高呢？今天就給爸媽媽分享幾種適合春季吃的蔬菜。
媽媽們在給孩子做西蘭花之前，可以把西蘭花剪成小朵，泡在麪粉水裏，10分鐘左右即可以清潔，西蘭花也可以泡出花朵內的小蟲。
西紅柿既可以生吃也可以炒菜，生吃的時候可以買一些小的聖女果直接洗，就能當水果加餐食用即可。
媽媽們在做茼蒿的時候，可以把比較老一些的莖部和菜葉分離，給孩子用菜葉和上雞蛋，少放一些蝦皮兒和玉米麪粉，攪拌均勻之後直接做小圓形的雞蛋餅，讓孩子用手拿着吃，是一道非常營養又補鈣的美食。
豆角中含有豐富的蛋白質和葉酸，還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種維生素以及很多種礦物質，比如鎂、鐵、錳、磷、鉀等，孩子多食用可以補充身體的營養物質，還能夠增強抵抗力，促進孩子身體發……
豆角在烹飪之前可以先放水裏焯一下切成小丁，再打入一些雞蛋，加入麪粉、蝦皮，放上點鹽、糖調味，成豆角雞蛋餅即可。還可以放一些胡蘿蔔，顏色豔麗還營養豐富。
做花椰菜的時候也可以像西蘭花一樣泡在麪粉水裏10分鐘左右，以泡出花朵裏的有害物質，在烹飪之前也可以先用熱水焯水後取出備用。再把大蝦去皮、去蝦線，洗乾淨之後，放葱、姜、料酒醃製一下。