春季為什麼要養胃呢?其實很多人都知道春季肝氣時比較旺盛的,而肝屬木,脾胃屬於土,所以木克土。因此春季很適合養胃,養胃自然要從飲食調整,那下面就介紹幾款養胃湯,有興趣的朋友來學學吧。
食譜一:七物雞湯
第一步,備好黨蔘、半夏、生薑、黃連、乾薑、甘草、大棗、雞肉、料酒、葱、胡椒粉和鹽以及雞精。
第二步,將雞肉直接處理後洗好切塊,將葱切段,備好紗布,將洗好的黨蔘、半夏、乾薑、黃連、大棗、生薑和乾燥包起來備用。
第三步,備好燉鍋加上水,將紗布下鍋加雞肉開始燉煮,適當加上料酒和葱以及胡椒粉燒煮。
第四步,燒開後用小火燉煮40來分鐘,最後加鹽調味。
食譜二:甜玉米蠶豆排骨湯
第一步,備好排骨、甜玉米、雞粉、蠶豆米、生薑和油。
第二步,將排骨直接處理後洗好泡水,生薑直接切片,排骨直接切段備用。
第三步,備好鍋加油將生薑翻炒,接着加排骨翻炒,適當加上水。
第四步,將甜玉米下鍋燒煮,燒開後用文火燉煮半小時左右,將蠶豆直接下鍋燒煮五分鐘左右,加鹽胡椒粉和雞粉即可。
食譜三:山藥雞湯
第一步,備好山藥、雞、香菇、蜜棗、生薑和桂圓。
第二步,將雞直接處理後洗好切塊,生薑直接切片,山藥切塊。
第三步,備好鍋加油將雞塊和生薑下鍋翻炒,變色後換到燉鍋中加水。
第四步,將山藥倒進去開始燉煮,120分鐘左右,將雞雜下鍋繼續燉煮二十分鐘,加鹽調味即可。
以上就是幾款適合春季養胃的食譜,如果你在春季想要顧好腸胃健康,那建議多來學學這幾款養生湯吧。