開學了，這早餐多做給孩子吃，高鈣高蛋白質，孩子精神飽滿去上學

開學後，早餐不將就，給孩子做它吃，營養美味，一整天都能量滿滿。

轉眼，九月又過去一半，孩子們又升了一個新年級，又要投入到緊張的課業中了。新學期開始，家長們都不希望孩子輸在起跑線上，飲食方面要給孩子最好的營養，均衡搭配，讓孩子有個好身體，學習成績也會跟着提高，孩子也越來越有信心。早餐是一天當中最為重要的一頓，尤其是孩子的早餐，一定不能將就，只有早餐吃得好，才能保證有旺盛的精力和能量去學習。營養學家也都提倡早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。今天我給大家推薦的這道大蝦煎餅，不僅味道鮮美，鈣和蛋白質含量都極高，營養好易消化，孩子吃了，一整天都能量滿滿。

這款早餐我是用大蝦，雞蛋，麪粉做成的，大蝦的營養價值大家應該都很清楚，大蝦含有豐富的蛋白質，營養價值非常高，它的肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時它還含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鐵等，大蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。雞蛋中含有豐富的蛋白質和大量的卵磷脂和膽固醇，有改善記憶力，增強免疫力等功效。今天這款大蝦煎餅不用揉麪，不用醒面，手不沾面就能輕鬆搞定，早上給孩子做它吃，孩子喜歡，營養也高，做起來也簡單省事，分享給大家。

【大蝦煎餅】

主要食材：麪粉2大勺，大蝦12個，雞蛋2個。

調味料：食用油2勺，食鹽1勺，川崎醬一盒，香葱1根，老薑1片，料酒1勺。

操作時長：15分鐘。

【操作步驟】

第一步 大蝦焯水，大蝦沖洗乾淨，放入鍋中，加入清水，香葱1根，老薑1片，料酒1勺，大火燒開，然後撈出放入涼水中，剝去外殼備用。

第二步 攪拌麪糊，碗中加入2大勺麪粉，打入2個雞蛋，1勺食鹽，少許料酒去腥，攪拌均勻，然後再加入少許清水，攪拌成酸奶樣的麪糊。

第三步 煎制，平底鍋預熱，加熱1勺食用油，然後關火，用勺子舀一勺，放入鍋中，形狀可以根據自己的喜好來。接着放上蝦仁，開小火慢煎。

第四步 翻面，等一面煎至定型，然後再翻面，兩面煎至定型後，再次翻面。

做小餅最好用的就是這款烙餅煎鍋，做出來的小餅圓潤好看，食慾也大大提升，今天這款煎鍋正在優惠中，點擊下方商品卡進入，可領取40元優惠劵，到手價只要59元，感興趣的朋友不妨進入看看。

第五步 出鍋，這樣反覆翻面幾次，煎至兩面金黃，小餅鼓起，按壓快速回彈就熟了，可以出鍋了。

第六步 成品圖，刷上自己喜歡的醬料，我準備了川崎醬，大家可以根據自己的喜好來，可以用甜麪醬，也可以用番茄醬，怎麼喜歡怎麼來吧，鮮香美味的大蝦煎餅就好了。

開學了，早餐不能再將就了，這早餐多做給孩子吃，高鈣高蛋白質，營養美味，孩子精神飽滿去上學，一整天都能量滿滿。

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----《温馨小提示》----

1 早上時間緊的朋友，可以隔夜把大蝦弄好，早上起來就塊多了。

2 煎制這個小餅時，全程都要小火，不能用大火，否則會煎糊。

3 對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食大蝦。在吃海鮮的前後不要吃水果。

大蝦怎麼做更好吃，還有哪些好吃的做法，歡迎大家評論留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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